Nutriție TCM pentru copii
- Cursuri de gătit TCM
- Supe de putere - tonic pentru sistemul imunitar
- Mic dejun și brunch TCM
- TCM Nutrition Compact: 23 și 24 ianuarie 2021
- Ajutați la intoleranțele alimentare
- Curățare și detoxifiere cu TCM
- Bucătărie vegetariană Mindfulness
- Mintea calmă - inima sănătoasă
- Mijloc puternic - senzație intestinală bună
- Cursuri de specialitate și seminarii de gătit
- Seminar lider de curs de gătit
- Curs de gătit pentru cupluri - dragostea trece prin stomac
- Gătit cu prietenii
- Cursuri de gătit bucătărie indiană cu Swapna Bajaj
- Bucătăria israeliană - Bucătăria Levantului
- Călătorie culinară în timp cu Archeomuse
- Curs de gătit pentru single și gătit pentru bărbați cu Eva Fauma
- Cursuri de gătit pentru copii
- Cursuri de gătit pentru ziua de naștere pentru copii
- Adolescenți: Clasa de coacere a biscuiților
- Energy Holidays 2021 - Curs de gătit pentru copii
- Curs de gătit pentru adolescenți rapid și ușor
- Curs de gătit pentru adolescenți: A la Francaise
- Curs de gătit pentru adolescenți: Gusto Italiano
- Cursuri de gătit TCM
- Supe de putere - tonic pentru sistemul imunitar
- Mic dejun și brunch TCM
- TCM Nutrition Compact: 23 și 24 ianuarie 2021
- Ajutați la intoleranțele alimentare
- Curățare și detoxifiere cu TCM
- Bucătărie vegetariană Mindfulness
- Mintea calmă - inima sănătoasă
- Mijloc puternic - senzație intestinală bună
- Cursuri de specialitate și seminarii de gătit
- Seminar lider de curs de gătit
- Curs de gătit pentru cupluri - dragostea trece prin stomac
- Gătit cu prietenii
- Cursuri de gătit bucătărie indiană cu Swapna Bajaj
- Bucătăria israeliană - Bucătăria Levantului
- Călătorie culinară în timp cu Archeomuse
- Curs de gătit pentru single și gătit pentru bărbați cu Eva Fauma
- Cursuri de gătit pentru copii
- Cursuri de gătit pentru ziua de naștere pentru copii
- Adolescenți: Clasa de coacere a biscuiților
- Energy Holidays 2021 - Curs de gătit pentru copii
- Curs de gătit pentru adolescenți rapid și ușor
- Curs de gătit pentru adolescenți: A la Francaise
- Curs de gătit pentru adolescenți: Gusto Italiano
Cum ne hrănim în mod corespunzător pe noi înșine și pe copiii noștri
Mulți oameni de știință au confirmat deja că intestinul, cu suprafața sa imensă (aproape 400 m²) și numărul mare de celule nervoase care sunt legate direct de creier, joacă un rol major în bunăstarea noastră mentală și fizică.
În medicina chineză se joacă Organele digestive, ca cerc funcțional Splină/stomac sau "mijlocul" sau „Încălzitor de mijloc” un rol foarte important în producția de „Qi”, energia vieții noastre.
Chinezii spun: o splină slabă este rădăcina tuturor bolilor. „Dacă doriți să îmbătrâniți sănătos, ar trebui să vă întăriți întotdeauna splina”. Astăzi știm că 70% din celulele noastre imune se află în intestine.
La bebeluși și copii mici, mai întâi trebuie să se dezvolte o floră intestinală sănătoasă și, prin urmare, trebuie să sprijinim copiii astfel încât aceștia să poată dezvolta un „mijloc sănătos”.
Cum se dezvoltă un mediu sănătos - nutriție TCM pentru copii
Încălzitorul de mijloc are nevoie în principal mese calde, sănătoase Cu gust usor dulce. Se găsește în cereale, legume, fructe, carne, produse lactate, ouă, nuci, semințe și grăsimi.
Industria alimentară a constatat că la copii, „punctul de referință” pentru gustul dulce este de aproape 3 ori mai mare decât la adulți. Aceasta înseamnă că copiii găsesc încă cereale pentru micul dejun extrem de dulci, gustări (bare de lapte pentru copii!) Și dulciuri la fel de gustoase atunci când adulții consideră deja această experiență gustativă ca fiind dezgustătoare. Deoarece zahărul activează sistemul nostru de recompensă în creier și armonizează tensiunile, copiii noștri devin dependenți de doze din ce în ce mai mari de acest gust în timp. Industria alimentară exploatează fără milă acest fapt pentru a-și crește profiturile.
În medicina chineză Zahărul slăbește funcția splinei/stomacului și duce la Acumularea de umiditate în corp, care se manifestă sub formă de obezitate, flegmă, tendință la boli infecțioase, răceli frecvente, țesut conjunctiv slab, lipsă de aparență, tulburări de concentrare, probleme digestive și intoleranță alimentară.
Cum să vă obișnuiți copilul cu dulceața naturală?
Pentru a dezvolta un centru sănătos, copilul dumneavoastră are nevoie mese regulate, calde. În funcție de constituția copilului, ar trebui să existe 3 mese principale și 2 gustări mici între ele.
Începeți cu copilul cu unul mic dejun cald în ziua aceea, vă va face bine amândurora. Deoarece copiii învață în primul rând prin imitație, ar trebui să dați un bun exemplu.
Copiii predispuși la frig, sunt destul de palizi, adesea suferă de curgerea nasului și curgerea nasului, beneficiază de unul mai presus de toate terci cald de cereale pe bază de fulgi de ovăz. Fulgii de ovăz sunt prăjiți pentru a întări Qi și Yang (căldură și energie) din corp și sunt fierte moale în apă și/sau lapte, lapte de migdale, lapte de orez sau ceva similar. Acest terci poate fi completat cu fructe uscate, fructe proaspăt rase (pere și mere sunt deosebit de bune), nuci, semințe de susan, niște scorțișoară și vanilie.
Copii care tind să fie încălziți și neliniștiți, ar trebui să folosească un terci de cereale în locul ovăzului boabe răcoritoare, cum ar fi grisul de spelt, grisul de grâu, Mei, mămăligă sau quinoa a lua înăuntru. Grisul este, de asemenea, o masă de seară minunată, care vă va liniști copilul și va promova somnul sănătos.
Copiii cărora nu le place nimic dulce dimineața s-ar putea să aibă chef de mâncare cu ouă, o omletă cu legume proaspete sau niște slănină sau supă. Încercați ce vă va umple pe dumneavoastră și copilul dvs. dimineața.
Micul dejun cald oferă energia necesară pentru a lucra într-o manieră concentrată și energică dimineața.
Ce dăunează mijlocului ?
Circuitul funcțional splină/stomac este în principal prin racirea si hidratarea alimentelor împovărat.
În medicina chineză, aceasta înseamnă alimente care răcesc tractul digestiv și astfel consumă energie. Aceasta include mai presus de toate Fructe tropicale, cum ar fi bananele, kiwi, portocale crude sau sub formă de suc. De asemenea o mulțime de produse lactate răcori și slăbesc organismul copilului. Iaurtul de fructe, gnomii de fructe, înghețata, cremele dulci de caș sau budincile merită o mențiune specială aici. Combinația de produse lactate dulci și răcitoare este deosebit de fatală pentru tractul digestiv al copilului.
fructe ar trebui mai ales iarna, dacă este posibil adesea ca compot sau piure poate fi consumat sau ca ingredient într-un terci de cereale gătit. Mancare cruda are un efect de răcire și este prea greu de digerat, mai ales pentru copiii care suferă de frig rapid. Prin urmare, ar trebui să îi oferiți copilului dumneavoastră hrană crudă vara, în cantități mici sau în combinație cu mese calde.
O altă mâncare care mijlocul slăbește este făina albă. Grâul are un efect hidratant și răcoritor în nutriția chineză. În combinație cu zahăr și/sau produse lactate (brânză, unt, smântână, smântână) sau cârnați și șuncă, acest efect este intensificat. Prin urmare, introduce Mic dejun format dintr-o chifla sau un stritzel Cu Unt și gem și miere, precum și cacao dulce din lapte pe termen lung la unul Mlaștină în „încălzitorul de mijloc”. Deoarece acest tip de alimente nu poate fi complet transformat în energie în intestin, exces de umiditate deseori sub forma de Răceală vizibil la plămâni, dar și ca Otita medie sau sub forma de Obezitatea.
Faptul este că doza face întotdeauna otravă și grâu este foarte hrănitor ca hrană, dar în abundența în care o ingerăm, și anume sub formă de Paste, prăjituri, produse de patiserie, aluat pentru pizza sau strudel este ușor de hrănit și ne slăbește puterea digestivă.
Alimentele denaturate și produsele industriale și finite sunt goale și, prin urmare, au un impact negativ asupra echilibrului energetic. Copiii sunt deosebit de sensibili la aceasta Conservanți, coloranți și arome, precum Amplificator de aromă (E620-625), precum glutamatul sau extractul de drojdie.
De asemenea, rețineți că fructe și legume produse în mod convențional de Pesticide și metale grele poate fi încărcat puternic și Carne și pește crescut în fabrică de Antibiotice și hormoni poate avea un impact negativ asupra creșterii copiilor dvs. Așa că recomand cât mai des posibil Produse organice și bunăstarea animalelor să cumpere și să te gătești singur.
Cum recunosc un centru slab?
Pe lângă plângerile deja menționate mai sus, un mijloc slab este deosebit de important în Indigestie vizibil. Dacă copilul dumneavoastră suferă de dureri abdominale, balonare, flatulență, diaree sau scaune frecvente cu reziduuri alimentare nedigerate, circuitul funcțional splină/stomac este slăbit. Sa nu uiti asta Intoleranța alimentară este cauza acestor plângeri ar putea fi. De obicei, laptele, alimentele care conțin gluten sau fructoza sunt cele care provoacă simptomele.
Prin urmare, se recomandă a Jurnal alimentar să țineți o evidență a comportamentului copilului dumneavoastră după mese și ce ingrediente conțineau în ele. Dacă copilul dumneavoastră reacționează la anumite alimente cu simptome recurente precum erupții cutanate, pustule roșii, probleme de respirație, astm, neurodermatită sau migrene, trebuie să clarificați cu un medic dacă există alergie sau intoleranță alimentară. Un șablon pentru un jurnal nutrițional poate fi descărcat de pe site-ul meu web.
Dr. Maya Shetreat-Klein descrie în cartea dvs. menționată mai sus foarte impresionant modul în care plângerile copiilor cu neurodermatită, epilepsie, ADHD, depresie, atacuri de agresiune și autism prin Schimbarea dietei poate fi atenuat sau chiar făcut să dispară. Ea presupune că majoritatea acestor boli pot fi influențate foarte pozitiv prin omiterea alimentelor (în special produse lactate, zahăr și alimente care conțin gluten).
Și aici ajungem la cerc complet. TCM a înregistrat ce alimente ne hrănesc și care ne slăbesc acum 4000 de ani. In al meu Seminar: nutriție TCM pentru copii la 9.4.2016 aflați detaliile despre modul în care puteți folosi TCM pentru a hrăni sănătos copiii și a le întări organele digestive.