Nutriție - vă pregătim în formă!
Kickboxer Christine Theiss și bucătarul echipei naționale Holger Stromberg despre mâncare și performanță
Cum te potrivești ca un campion mondial? Întrebând două persoane care știu despre asta! În BESSER LEBEN, Holger Stromberg, care a gătit echipa națională germană pentru titlul mondial, explică împreună cu Christine Theiss, campioană mondială la kickboxing, de ce alimentația sănătoasă și sportul aparțin împreună.
Corpul nostru extrage energia de care avem nevoie pentru a fi sănătoși și potriviți din ceea ce mâncăm. „Duminica îți lași dieta să mănânce, aici o vafe, acolo o înghețată - dar antrenorul meu a observat întotdeauna asta, luni dimineața, în timp ce se antrena”, spune medicul, Christine Theiss. „Am rămas fără respirație mult mai repede. Așa că mi-a devenit clar cât de directă este legătura dintre nutriție și performanță. "
Gătește-te în formă De aceea nutriția este combustibilul corpului nostru
Pentru a funcționa bine, avem nevoie în principal de trei componente în alimente: carbohidrați, proteine și grăsimi. Când nutriționistul Holger Stromberg gătește pentru echipa națională de fotbal, Toni Kroos, de exemplu, care aleargă mult (unsprezece kilometri buni pe joc), primește paste din cereale integrale cu legume bogate în fibre, cum ar fi mazărea.
Holger: „Glucidele complexe sunt importante pentru a avea energie constantă pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, ajută la menținerea concentrării - mușchii pot stoca energie pentru o anumită perioadă de timp, dar creierul nu. Aceasta are nevoie de o sursă de energie eliberată continuu din corp. "
Carbohidrații, în special, au căzut în descredere în ultimii ani, conținutul scăzut de carbohidrați este popular, în special pentru pierderea în greutate. „Pentru oamenii care fac sport, asta este o prostie”, spune Christine Theiss, care găzduiește „Cel mai mare ratat” (Sat.1) de ani de zile. „Și dacă vrei să slăbești, ar trebui să faci cu adevărat sport”.
Deoarece: atunci când construim mușchii, aceștia ard mai multă energie decât, de exemplu, grăsimea corporală. Chiar și atunci când ne odihnim.
Holger: „Important pentru toată lumea, dar mai ales pentru sportivi: alimentele pe care le preparați trebuie să fie proaspete și, dacă este posibil, să nu fie procesate industrial. Altfel conțin prea mult zahăr și prea puține vitamine sau minerale. "
Antrenamentul trebuie să fie la fel de echilibrat ca și mâncatul. Christine: „Pentru a fi mai în formă, ar trebui să combinați rezistența și antrenamentul de forță. Și permite-ți puțină odihnă! Sportivii amatori ambițioși, în special, se copleșesc adesea. Dar asta rupe corpul în loc să-l facă puternic ".
Fugind de la treaba stresantă de zi cu zi la sala de gimnastică zgomotoasă și apoi să-ți satisfaci foamea acasă cu burgeri și chipsuri - desigur că nu funcționează. Christine: „Mai ales când am k. o. am, mă duc mai întâi la o plimbare liniștită cu câinii mei să cobor. Înainte de a face sport, mănânc două pâine integrală cu miere. Mierea îmi dă energie rapid, pâinea durează atât de mult încât pot
după antrenament, când mă relaxez, nu mi-e foame ”.
Fazele de odihnă pot fi, de asemenea, susținute cu dieta potrivită, de exemplu prin promovarea digestiei cu ierburi.