Nutriție vegană în timpul sarcinii și după naștere - moașă online
O contribuție a moașei și nutriționistului Valeria Bisaccia
„Pentru mine, ca persoană, veganismul înseamnă respectarea tuturor ființelor vii, ca moașă care protejează pe cei mai slabi și ca nutriționist, influențându-mi sănătatea într-o manieră autodeterminată”.
Motivele pentru a trăi vegan sau pentru a mânca vegan sunt foarte diferite, dar toate au un lucru în comun: se bazează pe o decizie personală. Și tocmai acesta este motivul pentru care o dietă vegană trebuie acceptată de mediu, inclusiv de medici și moașe.
Femeile vegane însărcinate și care alăptează ar trebui să fie informate despre avantajele unei diete vegane. Pentru aceste informații este necesar un specialist în nutriție.
O dietă vegană sănătoasă este potrivită atât pentru sarcină, cât și pentru alăptare.
Acest lucru are ca rezultat unele beneficii pentru sănătate pentru mamă și copil, cum ar fi conținutul de hormon inferior, antibiotice și pesticide în alimentele pe bază de plante și prevenirea bolilor stilului de viață, cum ar fi diabetul. Desigur, există doar avantaje dacă este implicată o dietă vegană sănătoasă.
Ce este de fapt o dietă sănătoasă?
Vorbesc despre o dietă sănătoasă atunci când este sănătoasă. Aceasta înseamnă că se utilizează puține alimente procesate, mâncarea este proaspăt preparată, sunt preferate produsele integrale, selecția alimentelor este în principal sezonieră, regională și organică. Comerțul cu ridicata este recomandat pentru fiecare tip de dietă, indiferent dacă este vorba despre o dietă vegană, vegetariană sau mixtă.
Dacă decideți împotriva alimentelor de origine animală, adică împotriva cărnii, ouălor, laptelui și produselor lactate și mierea, atunci dieta pe bază de plante trebuie să fie concepută în așa fel încât toți nutrienții esențiali pentru om să fie furnizați.
Un deficit nutritiv poate avea consecințe fatale pe termen lung și este, în principiu, posibil cu orice formă de nutriție. Numai nutrienții cu risc potențial sunt diferiți. Un vegan are substanțe nutritive cu risc potențial diferit, sau mai degrabă substanțe nutritive importante, decât un restaurant mixt.
BSc. BSc. Moasa Valeria Bisaccia