Nutrition Key PDF Descărcare gratuită
Manualul dvs. pentru Orenterung este oferta de cheltuieli a MHH Medznsche Hochschule Hannover
Cuprins I. Generalități 3 1. Cum funcționează sistemul de catering MHH? 1.A. Aprovizionare (bucătărie centrală către Staton) 1.B. Eliminare (Staton la bucătăria centrală) 1.C. Vitalitatea 1.D. Numere de telefon 1.E. Cerere de dietă și sfaturi nutriționale 2. Ce fel de cerere de dietă? 2.A. Minereuri poștale pentru alimentarea cu tavă 2.B. Comandarea meniurilor cu EDP 3. Cum sunt necesare statonii? 3.A. cerința generală de staton 3.B. Cerința de pâine 3.C. Cerința de lapte 3.D. Cerință pentru alimentarea cu tub 3.E. Cerința de intrare II Forme de hrană integrală 10 A. Hrana integrală B. Hrana integrală, specială pentru copii C. Hrana integrală fără Schweneflesch D. Hrana integrală ovo-lacto-vegetală E. Vtalkost F. Hrana integrală bogată în calorii III. forme de dieta lechte 18 A. dieta completa lechte B. dieta completa lechte fara Schweneflesch C. dieta bass gastroenterologica ("mancare digerabila lechtig") D. piure dieta completa lechte, acid scazut E. piure alimentar integral lechte F. vtalkost lecht G. puret vtalkost IV/sau diete cu deficit de electroliți 22 A. dietă cu sodiu redus B. diete adaptate la daliză C. dietă pentru afecțiuni hepatice V. diete speciale gastroenterologice 28 A. structură dietă B. Dieta MCT (tulburare de metabolizare a grăsimilor tip I) C. dieta cu conținut scăzut de lactoză D. dieta fără gluten 1
Cuprins VI. alte diete speciale/diete rare 35 A. dietă cu conținut scăzut de nucleu B. dietă cu conținut ridicat de calorii C. dietă cu lichid D. dietă cu puritate scăzută E. dietă cu conținut scăzut de cupru F. dietă cu alergen alimentar VII. diete speciale pentru pediatri 42 A. dietă cu conținut scăzut de galactoză B. dietă cu conținut scăzut de fructoză C. Dieta pentru persoanele cu deficit de glicogen D. Dieta cu conținut scăzut de fenilalan VIII. Nutriția enterală 53 IX. Anexa 55 1. Diabet zaharat 2. Nutriție pentru hiperlpoprotenaemă 3. Nutriție pentru boli nervoase, inclusiv tratamente de înlocuire renală 4. Nutriție pentru boli hepatice 5. Nutriție pentru boli inflamatorii intestinale și sindromul intestinului scurt X. „Daten”, nu se închină 70 XI. Registrul de indicații 72 2
I. Generalități 1. Cum funcționează sistemul de catering? 4 1.A. Aprovizionare (bucătărie centrală către Staton) 4 1.B. Eliminare (Staton la bucătăria centrală) 4 1.C. Vitalitatea 5 1.D. Numere de telefon 5 1.E. Cererea de sfaturi pentru dietă și nutriție 6 2. Cum funcționează cererea pentru dietă? 6 2.A. Minereuri poștale pentru alimentarea tăvii 6 2.B. Comandarea meniului de către EDP 6 3. Cum vor fi necesare statoane? 7 3.A. cerința generală de staton 7 3.B. Cerere de pâine 8 3.C. Cerința de lapte 9 3.D. Cerința pentru alimentarea cu tub 9 3.E. Cerința cabinetului 9 3
I. General 3.C. Cerere de lapte Lapte poate solicita zilnic (de luni până duminică) prin intermediul programului de calculator MHH-Staton. Următoarele tipuri de lapte sunt disponibile: lapte integral proaspăt H-Mlch 1,5% grăsime cremă de cafea Hnwes: Dacă dați cantitatea necesară până la ora 6:00, acesta va fi livrat în aceeași zi. Laptele va fi livrat împreună cu micul dejun. 3.D. Cerere pentru hrană tubulară Alimentele tubulare și nutrienții nutriționali sunt comandate de la echipa nutrițională pentru hrana artificială prin schema de cerințe alimentare tubulare (RP 3411 sau fax 8761). Solicitarea poate fi apelată și tipărită pe intranet (în manualul organizației sub Deci vom testa produsele alimentare). Solicitările vor fi procesate până la ora 11:00 Mărfurile (dacă produsele sunt în stoc) sunt livrate în aceeași zi cu livrarea în farmacie. Nici o cerință nu poate fi procesată în weekend. 3.E. Cerere de dulap Puteți solicita diverse ustensile de bucătărie și aparate de bucătărie (informații la Tel: 3385), precum și dulapuri folosind programul de computer MobDk. Cupe de supă, linguri de cină, pahare de băut, căni de boală, cremă de cafea Hnwes: Vesela este livrată la dozatorul de băuturi. 9
II. Forme de hrană integrală A. Hrana integrală 11 B. Hrana integrală, potrivită în special pentru copii 12 C. Hrana integrală fără Schweneflesch 13 D. Hrana integrală ovo-lacto-vegetală 14 E. Vtalkost 15 F. Hrana integrală bogată în calorii 16 10
II. Forme de hrană integrală B. Hrană integrală potrivită în special copiilor Indkaton: Formă de hrană pentru „micile noastre brevete”, forma specială de nutriție necesită Defnton: Nu există restricții medicale în alegerea produselor alimentare adaptat la obiceiurile alimentare sau gastronomice private din Europa centrală. Mâncarea este oferită în trei dimensiuni poștale și poate fi actualizată printr-o serie de cereri suplimentare și de modificare flexibile selectabile. Planificarea cheltuielilor se bazează pe mesele consumate pe zi. Din motive organizatorice, există masa de cafea pe tavă la prânz. De asemenea, pot fi selectate al doilea mic dejun și masă târzie sub formă de produse lactate. Zele: Hnwes: Prevenirea deteriorării sănătății, menținerea sau îmbunătățirea stării nutriționale Prin proiectarea selecției cheltuielilor, bunăstarea generală a pacientului ar trebui îmbunătățită și șederea în spital ar trebui să fie mai plăcută. Meniurile - care afectează toate standardele dietetice fără reziduuri de sodiu - sunt condimentate cu sare alimentară iodată. Toate cheltuielile sunt pregătite fără alcool. Al 12-lea
II. Formele alimentare întregi E. Vtalkost E.1. Vtalkost fi diabet zaharat tip 2 15a E.2. Vtalkost în caz de hipercolesterolemie 15b E.3. Vtalkost be hypertrglycerdämme 15c E.4. Vtalkost be Gewchtsredukton 15d E.5. Peste mese 15e 15
II Formele alimentare întregi E.1. Vtalkost Indkaton 1: Diabet zaharat tip 2 Defnton: Alimente întregi cu un strat bogat de fibre și un conținut scăzut de zahăr (200 mg/dl colesterol LDL> 180 mg/dl (prevenire primară) colesterol LDL> 150 mg/dl (prevenire secundară) Dieta este îndeplinită toate ingredientele pentru o întâlnire cu paton de fructe sau dvertculoză. Dacă este selectat nivelul scăzut de energie (1500 kcal), brevetele cu sindrom metabolic sunt eligibile. Defnton: Zele: Hnwes: alimente sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi, cu colesterol scăzut și cu conținut ridicat de fibre. 55% carbohidrați 30 g fibre/zi Preventon și arteroscleroză LDL colesterol 160/130/100 mg/dl; în funcție de boala care însoțește pământul trigliceric> 150 mg/dl Defnton: Zele: Hnwes: alimente sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi și fără fibre, cu un echilibru energetic negativ dacă sunt supraponderali sau supraponderali. Substanțe nutritive adpostas: minimum 15% proteine 45 - 55% carbohidrați 30 g fibre dietetice/zi Conversia zahărului (mai puțin de 10% din energia totală) Prevenirea pancreatelor și arterosclerozei LDL colesterol 45 mg/zi l HDL Mai multe informații despre acest subiect pot fi găsite în anexa sub Nutriție be Hyperlpoprotenäme la pagina 75. CERINȚE DESPRE Stația MHH: Ținând cont de nivelul de energie, alegeți pentru toate cele trei mese: Vtalkost 15c