Nuts - cât de sănătoși sunt cu adevărat Mâncarea la birou chillmahl este alimentația inteligentă a angajaților

nuts

Nucile, care au fost prescrise mult timp ca alimente pentru îngrășat, sunt acum un aliment valoros. Ar trebui să ne gândim să le adăugăm mai des în dieta noastră. Acestea scad nivelul colesterolului, ne stabilizează glicemia și au multe alte proprietăți pozitive asupra corpului nostru.

Din punct de vedere botanic, însă, doar nucile, alunele, castanele și nucile de macadamia sunt considerate nuci „adevărate”. Alunele, pe de altă parte, aparțin leguminoaselor. În sens botanic, nucile „reale” au trei straturi lemnoase ca perete de fructe. Ele cad închise din copac, motiv pentru care închid fructele. Multe miezuri, leguminoase, fructe de piatră și fructe capsule sunt considerate incorect nuci în limbajul cotidian.

Grăsimi sănătoase din nuci

Nucile există și ele aproximativ 80% până la 90% din grăsimi. Poate sună foarte mult, dar este vorba grăsimi nesaturate, care sunt deosebit de valoroase pentru corpul nostru. Astfel, acestea nu numai că au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol, dar și sistemul nostru cardiovascular este întărit. Atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale pot fi astfel prevenite. Nucile sunt de neînlocuit pentru performanța noastră în creier, motiv pentru care ne place să le numim „hrană nervoasă”. Deși sunt destul de bogate în calorii, conțin multe ingrediente cu care putem face ceva bun pentru sănătatea noastră.

Nuci - de preferință o mână pe zi

În ciuda conținutului ridicat de calorii, acestea nu sunt alimente pentru îngrășare și, dacă sunt încorporate în mod specific în planul nutrițional, vă pot ajuta chiar să pierdeți în greutate. Cu toate acestea, pentru a beneficia de toate proprietățile pozitive, ar trebui să evităm nucile îndulcite și sărate. Prea multă sare crește tensiunea arterială, iar nucile îndulcite sunt în mod inutil bogate în calorii.

De asemenea, este recomandat, nu mai mult de 25g pe zi, spune despre o mână de mâncat nuci. Deși sunt esențiale pentru corpul nostru, sunt bogate în calorii.100 de grame de nuci conțin 700 de calorii - mai mult decât ciocolata. Nucile de macadamia au un număr deosebit de mare de calorii. Alunele și nucile sunt puțin mai prietenoase cu figura, cu aproximativ 650 de calorii la 100 de grame.

Primele noastre 5 nuci sănătoase

1. Migdale

Migdalele noastre populare nu sunt de fapt nuci, ci fructe de piatră. Nu le folosim doar ca ingredient de copt, ci ne ajută să ameliorăm inflamația din tractul gastro-intestinal și să susținem funcțiile inimii, nervilor și ale mușchilor. Migdalele pot ajuta și la scăderea în greutate. Acestea ne reduc pofta de mâncare și îmbunătățesc concentrația de glucoză din sânge. Migdalele asigură astfel un sentiment de sațietate, astfel încât aportul altor alimente este redus. O mână de migdale are 160 de calorii.

2. Macadamia

Piulița de macadamia este numită și regina nucilor datorită prețului ridicat și gustului fin. Trei sferturi din acesta constau din grăsime, dar acest lucru este foarte valoros pentru corpul nostru. Mai presus de toate, există mulți acizi grași mononesaturați care sunt necesari în organism pentru numeroase procese metabolice. Conținutul ridicat de grăsimi de până la 75 de grame la 100 de grame are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Piulița are, de asemenea, un conținut ridicat de proteine. Piulița de macadamia este, de asemenea, cunoscută ca un agent de combatere a stresului, deoarece nucile oferă vitamina B, niacină și magneziu. Toate împreună întăresc nervii și, în special, vitamina B a nucilor crește capacitatea de concentrare. O mână iese la 200 de calorii.

3. Caju

Nucile de caju sunt ideale ca hrană pentru nervi, deoarece vitaminele B conținute în nuci cresc concentrația și performanța. Cu aproape 20% proteine, acestea sunt o sursă de proteine ​​vegetale de foarte bună calitate. Magneziul apare, de asemenea, în cantități mai mari, ceea ce este important pentru producția de energie și contracția musculară, printre altele. De asemenea, acestea sunt bogate în triptofan, un aminoacid vital de care are nevoie corpul nostru. Acest aminoacid favorizează un somn mai bun și poate reduce semnificativ anxietatea, stresul și depresia. În ciuda conținutului ridicat de nutrienți de aproximativ 550 kilocalorii la 100 de grame, acestea au un efect de umplere și stimulează în același timp digestia.

4. Pecan

Nucile, care au legătură cu nuca, conțin ingrediente similare. Cu toate acestea, are un gust mai dulce decât nuca și 100 de grame ajung la aproximativ 700 de calorii, ceea ce îl face să fie nuca cu cele mai mari calorii. Cu toate acestea, conține cele vitale aminoacizi și Vitamina A. Prin urmare, este bun pentru ochi și mucoase și scade riscul de infarct. Pecanii sunt, de asemenea, bogați în minerale și oligoelemente, inclusiv calciu, magneziu, potasiu, fier și zinc. Sunt recomandate în special pentru diabet și hipertensiune arterială, deoarece au un efect pozitiv asupra nivelului zahărului din sânge și a tensiunii arteriale.

5. Nuci de Brazilia

Nucile de Brazilia sunt deosebit de bogate în oligoelemente de seleniu, care ajută la detoxifierea organismului - efectul antioxidant protejează și împotriva bolilor cardiovasculare. Ca o componentă proteică, seleniul este, de asemenea, important pentru activarea hormonilor tiroidieni. Nucile de Brazilia conțin multe minerale precum fosfor, magneziu și calciu, care asigură oase și dinți puternici. Cu toate acestea, nu ar trebui să gustați prea multe nuci de Brazilia, deoarece 100 de grame au deja 670 de calorii.