NYC Shake Shack introduce informații despre calorii în meniu
Citește mai ales
Magazin pop-up Block House
Beneficii în natură confirmate de Consiliul federal
Ajutorul din noiembrie începe
Informațiile despre calorii sunt de ceva timp pe site-ul ShakeShack. Cu toate acestea, ca referință la meniu, aceștia ar trebui să-i conștientizeze pe mulți oaspeți că nici măcar „Better Burgers” de înaltă calitate nu sunt „greutăți ușoare” nutriționale în comparație cu fast-food-ul clasic. Randy Garutti, CEO-ul ShakeShack, spune: "Suntem fericiți și mândri că facem publice datele noastre despre calorii. Nu vrem ca oaspeții noștri să se simtă vinovați. O vizită la ShakeShack ar trebui să facă parte dintr-o dietă echilibrată și nu într-un obicei zilnic".
Nu este încă clar dacă ShakeShack va scrie și informațiile despre calorii în meniu în locațiile sale din afara New York-ului.
Când vine vorba de calorii, ShakeShack se află în mijlocul ofertei de fast-food din New York. Măsurați în greutate, burgerii săi sunt în medie puțin mai puțin substanțiali decât cei de la McDonald’s sau lanțul Five Guys. Milkshake-urile cu ciocolată, pe de altă parte, lasă în urmă cu ușurință oferte comparabile de la specialiștii în înghețată de la Baskin-Robbins.
„Caloriile sunt doar o parte a poveștii”, comentează Garutti. „Subliniem calitatea ingredientelor noastre, cum ar fi pastelele de vită Angus fără hormoni și fără antibiotice sau gustarea artizanală din partea de jos a estului”. Rețeta vegetariană „ShroomBurger” este în curs de revizuire: o ciupercă mai mare și cu 30% mai puțină brânză ar trebui să asigure mai puține calorii.
Se pare că oaspeților nu le pasă prea mult de conținutul de energie al hamburgerilor lor preferați: la aproximativ o săptămână după introducere, puțin s-au schimbat în mixul de vânzări al celor șapte shake shake-uri. „Shake-urile și hot dog-urile sunt încă la fel de importante pentru vânzările noastre ca înainte de publicare. Cercetările efectuate de Universitatea din New York au arătat, de asemenea, că newyorkezii au mâncat nu mai puțin fast-food, deoarece orașul a cerut restaurantelor să dezvăluie informații nutriționale.
Subiecte:
Aveți întrebări sau comentarii despre acest articol?
Trimiteți un e-mail echipei editoriale.