O alimentație sănătoasă nu este suficientă pentru a contracara rău de sare

O dietă bogată în fructe și legume contribuie la o bună sănătate cardiovasculară. Dar nu ar fi suficient pentru a compensa efectele dăunătoare ale nutriției bogate în sare. Prin urmare, cercetătorii britanici sfătuiesc să îl luați ușor pe agitatorul de sare.

suficientă

După cum știm, un consum prea mare de sare favorizează dezvoltarea hipertensiunii arteriale. Pentru a contracara aceste daune asupra tensiunii arteriale, mulți cred că consumul de cantități mari de fructe și legume (benefice pentru sănătatea cardiovasculară) poate ajuta. Potrivit cercetătorilor de la Imperial College din Londra, nu este. De fapt, oricât de benefice ar fi, aceste produse nu ar putea neutraliza influența dăunătoare a sării.

Pentru a ajunge la această concluzie, oamenii de știință au urmat între 1997 și 1999 în Statele Unite, Regatul Unit, Japonia și China, 4.680 de persoane, cu vârste cuprinse între 40 și 59 de ani. Măsurătorile de înălțime, greutate, tensiune arterială, precum și teste de urină (sodiu și potasiu) au fost efectuate în mod regulat. În plus, au fost monitorizate aportul lor de substanțe nutritive care pot fi legate de tensiunea arterială scăzută (vitamina C, fibre și acizi grași omega-3).