Unde căldură ce să mănânci și să bei
Cum să faci față valului de căldură datorită mâncării? Bea mai mult sau bea gheață? Eliminați sarea? Ce alimente și băuturi să preferi și pe care să le eviți în vreme caldă? Facem bilanț cu un specialist.
În cazul unui val de căldură, nu îl putem repeta suficient, este esențial să rămâneți hidratat și să beți cel puțin 1,5 litri de apă pe zi. Dar cum să mâncăm bine pentru a satisface nevoile de apă ale corpului nostru și pentru a face față căldurii? Ce ar trebui să evitați absolut? La ce alte băuturi să apelăm? Urmăm sfaturile lui Hélène Lemaire, nutriționist dietetician.
Alimente de mâncat în timpul caniculei
Când vremea este fierbinte, corpul excretă mult prin transpirație. Te poți hidrata bând apă, dar și concentrându-te asupra alimentelor care o conțin. "Favorizăm alimentele bogate în apă și minerale, deci în special fructele și legumele, indică nutriționistul dietetician. În primul rând, ne concentrăm pe cucurbiți precum dovleceii și castraveții." Salata și roșiile sunt, de asemenea, alegeri bune pe vreme caldă, deoarece sunt bogate în apă. Ne gândim și la salate cu legume gătite deja, precum ardei sau vinete.
Și pe partea de fructe, care sunt cele mai hidratante? „Pepenele și pepenele roșu” răspunde fără ezitare expertului nostru. „Dar nu fără moderare, deoarece fructele sunt bogate în fructoză și, prin urmare, în zahăr, spre deosebire de legume”. Ca început sau pentru un prânz ușor, lăsați-vă tentați, de exemplu, de un suc de legume sau de o supă rece, cum ar fi gazpacho.
Alimente de evitat în timpul caniculei
- Băuturi diuretice
Cafea ceai. aceste băuturi diuretice determină eliminarea apei. De evitat, deci, în exces, în timpul căldurii de vârf. „Pe de altă parte, acest lucru nu este cazul cu ceaiul verde și, în special, cu ceaiurile negre din China, care sunt consumate în țările fierbinți pentru proprietățile lor hidratante”, notează dieteticianul.
- Bauturi alcoolice
La fel, desigur, pentru băuturile alcoolice care accelerează deshidratarea. În ceea ce privește ideea primită că berea se hidratează, "este greșit, insistă Hélène Lemaire. Berea nu-ți potolește setea". Ea adaugă: „Este un sentiment pe care unii oameni îl au, dar alcoolul se deshidratează, adică eliminăm mai multă apă decât cea pe care am băut-o”. La fel și băuturile cu zahăr, care pot fi răcoritoare în acel moment, dar care sunt de fapt foarte sete.