O alimentație sănătoasă reduce riscul de demență; Orașul sănătății Berlin
O alimentație sănătoasă poate proteja creierul
Tot mai mulți oameni suferă de demență și boala Alzheimer, iar cercetătorii lucrează din greu pentru a găsi o protecție eficientă împotriva deteriorării mintale. Pe lângă activitatea fizică și mentală, studiile se concentrează și pe nutriție. Cercetătorii canadieni conduși de Andrew Smyth de la Universitatea McMaster din Hamilton au reevaluat acum două studii de amploare la care au participat 27.860 de persoane din 40 de țări. Toți participanții la studiu au suferit de boli cardiovasculare sau au avut un risc crescut de diabet.
La începutul examinărilor și după cinci ani, performanța mentală a subiecților a fost măsurată folosind testul mini-stării mentale (MMST), un test standard pentru diagnosticarea demenței și Alzheimer. Folosind complexe de sarcini fixe, au fost verificate funcțiile cognitive centrale, cum ar fi orientarea temporală și spațială, memoria, atenția și înțelegerea limbajului. Aproximativ fiecare al șaselea participant la studiu a arătat o deteriorare a performanței cognitive în timpul perioadei de studiu. Smyth și colegii săi au comparat apoi aceste informații cu rezultatele unui sondaj privind obiceiurile alimentare ale participanților la studiu.
Fructele, legumele și nucile îmbunătățesc abilitățile cognitive
Rezultatul: participanții la studiu care au consumat cele mai sănătoase diete au avut un risc cu 24 la sută mai mic de a dezvolta demență decât cei care au consumat alimente deosebit de nesănătoase. O dietă cu multe fructe, legume și nuci, precum și puțină carne și mult pește a fost considerată „sănătoasă”. Profesorul Agnes Flöel, șeful grupului de lucru pentru neurologia cognitivă de la Clinica de neurologie de la Charité din Berlin, a explicat despre studiu: „Rezultatele sugerează că obiceiurile alimentare sănătoase nu numai că cresc riscul cardiovascular, ci și riscul tulburărilor cognitive, în special în ceea ce privește funcțiile de atenție și control, dar și tulburările de memorie. "
Cu toate acestea, studiul nu a putut răspunde exact la ce substanțe nutritive sunt responsabile pentru menținerea sănătății mintale. Mai multe alte investigații sunt în curs de desfășurare. Se presupune că acizii grași omega-3, vitaminele B și alte substanțe precum resveratrolul, care se găsește în struguri sau poliamine, care sunt importante pentru procesele de autocurățare în celule și care se găsesc în răsaduri de grâu și soia, au efecte pozitive asupra riscului de demență.
Reducerea caloriilor poate reduce și riscul de demență
De asemenea, studiul nu a putut clarifica dacă un aport redus de calorii poate reduce și riscul de demență. Profesorul Flöel a demonstrat deja efectele pozitive ale restricției de calorii în urmă cu câțiva ani la Spitalul Universitar din Münster. Ea a reușit să demonstreze că subiecții mai în vârstă au prezentat o îmbunătățire cu 20% a performanței învățării, după o reducere de trei luni a aportului de calorii. Se presupune că un aport redus de calorii îmbunătățește metabolismul glucozei și are astfel un efect pozitiv asupra căilor metabolice insulino-dependente din creier.