O astfel de dietă intoleranță alimentară - practică la Goetheplatz

Mulți oameni se întreabă dacă aveți o intoleranță alimentară și dacă ați fi mai bine dacă nu ați mânca anumite alimente sau grupuri de alimente.

În acest context, mă refer și la articolul meu detaliat: Intestinul iritat (LINK).

Cea mai ușoară cale este de a lăsa alimente suspecte timp de o săptămână (Dieta de eliminare) și vedeți dacă există vreo îmbunătățire.

Cu toate acestea, în multe cazuri, o atribuire clară nu este posibilă - acest lucru ajută aici Dieta de bază oligoalergenică cu provocare orală, care este prezentat mai jos. Permite identificarea alimentelor slab digerabile, dar necesită un efort (durata de aproximativ 2 luni).

În prima fază, consumați numai alimente care sunt în mod normal bine tolerate; în a doua fază, alimentele problematice sunt hrănite într-o anumită ordine. Această așa-numită fază de provocare necesită supraveghere medicală (vezi mai jos).

Există într-adevăr Diagnostic de laborator, care ar trebui să servească la identificarea produselor alimentare, dar aceasta este extrem de predispusă la erori, imprecisă și costisitoare (serviciu de plătitor propriu). Îl sfătuiesc. În cele din urmă, după părerea mea, ajută doar testarea structurată a alimentelor. La cerere urgentă, diagnosticul de laborator menționat mai sus poate fi efectuat și în cabinetul nostru.

Faza I: dieta oligoalergenică de bază

Aceasta durează o perioadă de 3 săptămâni, astfel încât intestinul să se poată liniști și regenera inițial. În acest timp, se consumă în jur de 10 până la 15 alimente bine tolerate (cel puțin 1 până la 2 alimente din fiecare grupă de alimente).

Alimente adecvate:

1. Boabe: orez decorticat, prăjituri de orez, tăiței de orez, pâine de orez, orez pops

3. Legume: conopidă, broccoli, castravete, salată verde

4. Fructe: banană, măr numai la fiert, pere numai la fiert

Dacă reușiți să o faceți, ar fi mai bine să evitați complet fructele în faza I. Eventual. este logic ca un medic să excludă din timp intoleranța la fructoză.

5. Grăsime: ulei de floarea soarelui, posibil margarină fără lactate

6. Băuturi: apă minerală, ceai negru

7. Condimente: sare și zahăr

Când simptomele scad sub această dietă, se introduce un aliment suplimentar la fiecare două zile și se observă dacă apar noi simptome după aceea.

Faza II: faza provocării

ATENȚIE: În faza de provocare (faza II) există o este necesară supravegherea medicală, deoarece în cel mai rău caz poate duce la insuficiență circulatorie care pune viața în pericol și umflarea căilor respiratorii. Alimentele despre care se suspectează că declanșează astfel de reacții trebuie chiar testate în condiții de spitalizare (= spital).

În această fază, alimentele care cauzează de obicei alergii sunt testate treptat. Fiecare grup de alimente durează 3 zile:

La 1 zi alimentele sunt „titrate”, adică adăugate cu atenție în cantități mici pas cu pas
La 2 zile mâncarea este hrănită de mai multe ori
La A 3-a zi mâncarea este din nou întreruptă

Apoi continuă cu următoarea mâncare. De exemplu, dacă tu După testarea laptelui de vacă, urmează oul de pui. Laptele de vacă este lăsat din nou afară. Deci, o singură clasă este hrănită odată.

Clasele de alimente care urmează să fie testate (rețineți comanda!)

Lapte de vacă (posibil soia)
Ou de gaina
Produse pure din grâu
Legume: cartofi, morcovi, eventual păstârnac, dovleac
Tipuri de fructe: măr, pere, banane
Alte boabe: ovăz, orz
Tipuri de carne: carne de vită, pui
Nuci, arahide
Diverse: țelină, condimente

Aveți grijă la următoarele simptome alergice:

Intestin: greață, diaree, dureri abdominale
Piele/membrană mucoasă: mâncărime, nas curbat, dorință de strănut, nas uscat, erupție cutanată, umflături, roșeață.
Generalități: oboseală, cefalee

Dacă apar simptome, vă rugăm să opriți provocarea și să vă adresați medicului dumneavoastră în următoarea zi lucrătoare.

Dacă căile respiratorii încep să se umfle, au dificultăți de respirație sau probleme circulatorii, vă rugăm să apelați imediat medicul de urgență/serviciul de salvare (Tel. 112).

Dacă aveți doar reclamații minore, puteți obține ajutor în orice moment de la compania de asigurări de sănătate de apel (Tel. 116 117).