O c t o r t time este timpul dovleacului!

Toamna este unul dintre anotimpurile mele preferate! Uneori pentru că este, de asemenea, „timpul dovleacului” tipic, iar piețele oferă o selecție largă de dovleac de nucă, Hokkaido și spaghete.

O puteți prepara în toate variantele - fie ca supă, piure, pe tavă sau într-o prăjitură. Da, așa este - în tort! Americanii fac asta de veacuri . o postare despre asta va urma zilelor 🙂

Am „o rețetă super delicioasă pentru tine astăzi, care mi-a plăcut foarte mult familiei mele - totul a dispărut în decurs de o oră got Am primit-o astăzi astăzi în această versiune:

Quiche consistentă de dovleac parmezan cu nuci ♥

⇒ Rețetă sau de ce aveți nevoie pentru aceasta:

1. Aluatul (pentru 1 tigaie normală cu arc)

200 de grame de făină de migdale dezoleiate (sau migdale măcinate)
40 de grame de făină de nucă de cocos dezoliată
3 lingurițe de gumă de guar
1/2 linguriță praf de copt
2 lingurite de sare
1 ou întreg
eventual alte condimente (de ex. nucșoară/ierburi etc.)
100 ml lapte de migdale
200 ml apă fierbinte
Unt pentru ungere

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade care circulă aer. Apoi amestecați mai întâi toate ingredientele uscate împreună într-un castron mare. Apoi adaugă laptele de migdale și apa fierbinte și frământă până se formează un aluat frumos (mi-am luat mâinile;)). Poate că trebuie să adăugați puțină apă dacă aluatul este încă prea uscat - trebuie doar să estimați că 🙂 La final adăugați oul și amestecați-l și cu aluatul. Formați aluatul finit într-o bilă și apăsați-l plat în tigaia unsă cu arc - de asemenea până la margini (este mai ușor cu mâinile umezite)! Apoi, introduceți tigaia springform în cuptor timp de 10 minute și preparați-o (nu vă mirați dacă aluatul crește, se va așeza mai târziu). Quiche-ul se întoarce în cuptor doar când umplutura este în el.

2. Masa quiche

1 dovleac întreg de nucă
parmezan ras daca iti place sau alta branza (mai bine prea mult decat prea putin - pentru mine au fost 100 de grame ♥)
2 linguri crema de branza
3 linguri smântână grea
3 ouă (separate!)
Condimente (de exemplu, am folosit supă de supă, piper, curry, nucșoară și ghimbir)
50 de grame de nuci

Înjumătățiți dovleacul și scoateți semințele. Apoi scoateți coaja cu un cojitor și tăiați-o cuburi sau benzi. Aduceți apa la fiert într-o cratiță mare (întotdeauna îmi place să folosesc imediat supă de supă) și gătiți dovleacul în el până când este moale. Turnați complet apa (!) Și zdrobiți dovleacul într-o pulpă. Dacă îl lăsați să se gătească suficient de mult, se va dezintegra aproape de unul singur 🙂 Apoi adăugați la dovleac crema de brânză, smântâna și aproximativ 2 linguri de parmezan și condimentați după gust (cu acest pas este mai bine să condimentați puțin mai mult, sunt și ouă! ). Se amestecă cele 3 gălbenușuri cu amestecul de dovleac și cu bătut cu rigiditate Apoi puneți cu grijă albusurile.

3. Pasul final

Ridicați din nou tigaia cu aluat și înțepați baza în mai multe locuri cu o furculiță. Întindeți aproximativ jumătate din nuci și 2-3 linguri de parmezan pe fundul quichei. Acum puneți amestecul de dovleac gata deasupra și dați totul din nou cu parmezan! Desigur, dacă este prea mult parmezan sau brânză pentru tine, nu trebuie să 😉

Apoi lăsați quiche să se coacă timp de 35-40 de minute (posibil mai puțin timp - observați doar gradul de rumenire). Scoateți quiche-ul din cuptor, tăiați-l în bucăți și presărați câteva din nucile rămase și parmezan deasupra înainte de a servi.

De altfel, o salată delicioasă se potrivește cu ea!

Vă doresc poftă bună și distrați-vă încercând ♥

Recenzie a abdomenului meu

Bună ziua dragilor mei,

După cum puteți vedea, în sfârșit m-am întors după abdomenul meu! Și asta după aproape 2 luni de difuzare și apoi direct cu un blog - probabil că este prea mult deodată, ce 😀

În acest articol aș dori să vă ofer o scurtă recenzie sau o perspectivă asupra vieții mele din ultimele câteva săptămâni/luni și să vă ofer un pic despre abdomenul meu și despre sentimentele, circumstanțele și experiențele asociate acestuia 🙂

La Munchen am „găsit ceea ce căutam”. Un chirurg foarte drăguț și competent a luat mult timp pentru consultație și m-am simțit imediat confortabil cu el. Deci, decizia mea a fost luată rapid: vreau să-l pun să mă opereze! După o altă conversație intensă, mi-a explicat metoda chirurgicală intenționată care, în opinia sa, mi-ar da cel mai bun rezultat. Am avut încredere în el în mod absolut, ca laic nu am avut de ales. Am convenit asupra unei date operaționale pentru 1 august 2016.

Wow. Nu mi-a venit să cred. Visul meu, atât de aproape. Momentul ar fi venit pe 1 august 2016. Dar capul meu mi-a dat seama cu adevărat doar cu puțin timp înainte de operație. Desigur, știam riscurile. Cu toate acestea, nu mi-a revenit niciodată să nu intru în asta. Nu aș fi putut rămâne în acest corp pentru tot restul vieții mele în starea în care mă aflam atunci - voiam „recompensă” pentru disciplină și perseverență. Am vrut în cele din urmă să am o senzație bună de corp. Și era clar că puteam să o realizez doar în acest fel (cel puțin personal pentru mine). Anticiparea a crescut de la o zi la alta.

Timpul a trecut repede, aproape prea repede în ochii mei. Tot timpul operației era încă departe, eram plin de anticipare și nu mă gândisem prea mult la procedură. Dar deodată a fost iulie. În curând, totul va fi de fapt real voi. Și odată cu această realizare a venit frica. Ce se întâmplă dacă ceva nu merge bine? Ce se întâmplă dacă nu sunt mulțumit de rezultat? Dacă n-aș mai trezi?

M-am tot adus înapoi pe pământ, la urma urmei, luasem această decizie pe atunci și eram încă absolut convins de ea. „Nu vă cataramați acum!” - m-am gândit pentru mine tot timpul. Gândurile negative nu trebuie niciodată să le umbrească pe cele pozitive. În viață ar trebui să fie întotdeauna așa! În cele din urmă, există riscuri peste tot și le-am cunoscut de la început. Așadar, acum nu fiți nesiguri, dar gândiți-vă bine și imaginați-vă cât de mare ar fi rezultatul. O anumită îndoială și îngrijorare este probabil, de asemenea, normală - posibil un mecanism de protecție a corpului, deoarece supraviețuirea este în pericol undeva. Doar nu lăsați acest gând să vă fie mai bun. Ca peste tot în viață.

Ziua cea mare

1 august 2016 a fost o zi de luni. Era ora 5:00 când mi-a sunat ceasul cu alarmă. Capul meu a știut imediat de ce sună telefonul mobil - nici măcar nu trebuia să se trezească. Cu siguranță nu vrem să „adormim” astăzi, m-am gândit doar la mine și am glisat la stânga cu degetul mare drept. A fost o zi frumoasă și ușoară. Soarele strălucea când m-am îndreptat spre clinică, însoțită de mama mea. La 6:30 am, ar trebui să fiu pe covor.

Odată ajuns acolo, am fost adus direct în camera mea și rochia chirurgicală și toate celelalte „accesorii” erau deja gata. Totul a decurs fără probleme și, înainte să știu chiar ce se întâmplă cu mine, să nu mai vorbim de rochia chirurgicală, chirurgul era deja în camera mea și m-a primit, împreună cu colegul său, cu un râs prietenos. Mi-a explicat din nou „cariera” și a subliniat respectul pe care îl avea pentru mine și pentru performanța mea. Asta mi-a dat mult curaj, mai ales în această zi specială. Înainte să știu, mi-a scos pixul și mi-a desenat modelul pe stomac. Ar trebui să mint cât mai drept posibil, deoarece ar avea multă influență asupra rezultatului ulterior dacă nu aș face-o. Marcajul a fost destul de rapid și, în timp ce îmi închipuiam cum va arăta totul terminat, frânele mi-au fost eliberate din pat și am fost împins în sala de operație. Nu fusesem cu adevărat conștient că voi fi primul care va ajunge acolo atât de repede și imediat. M-am bucurat că mama era acolo - mi-a luat puțin frica și mi-a dat senzația reconfortantă de a avea pe cineva aproape.

Am fost împins în sala de operație și am discutat puțin cu anestezistul înainte ca lucrurile să devină cu adevărat serioase. Mi s-a dat o mască pentru a putea respira din nou oxigen pur și apoi am numărat până la 10. Ultimul număr pe care mi-l amintesc este 3.

Timpul după operație

Mi s-a permis să plec acasă la doar 4 zile după operație, după ce am făcut chiar duș cu o zi înainte. Sora mea m-a luat și după lungul drum cu mașina acasă m-am dus direct la culcare. Corpul meu era încă relativ slab și încă avea nevoie de multă odihnă - doar am simțit asta. În următoarele câteva zile am încercat să fiu din nou activ, în sensul unor plimbări scurte și ridicându-mă în mod regulat - asta a fost și ceea ce medicul recomandase.

Cu toate acestea, la 5 zile după ce am fost externat din clinică, secreția a apărut la un moment dat pe rana mea. Atât de mult încât chiar a picurat prin bandaj și au apărut simptome cum ar fi febră, frisoane și greață. L-am contactat pe chirurgul meu și i-am trimis fotografii, după care mi-a cerut să conduc la el. Odată ajuns acolo, a trebuit să-mi deschidă sutura în câteva locuri - s-au format hematoame, ceea ce nu este tocmai rar în astfel de operații și cu siguranță nu într-o cicatrice de 80 cm. De asemenea, a fost perforat și mi s-au administrat antibiotice. Una peste alta, am fost din nou la spital 8 zile.

Când am ajuns acasă eram în concediu medical pentru încă 6 săptămâni și ar trebui să mă îngrijesc în continuare fizic. Timpul a trecut incredibil de repede, atât de repede încât am fost din nou șocat. Cu toate acestea, a fost un moment de epuizare a nervilor și epuizant, caracterizat prin schimbări zilnice de pansament și vizite la medic. Stomacul meu s-a dezvoltat din ce în ce mai bine de-a lungul anilor, umflăturile s-au potolit încet și apa s-a scurs, de asemenea. În tot timpul, bucuria noului meu stomac a depășit întotdeauna eforturile asociate.

Astăzi, la aproximativ 2 luni de la operație, sunt doar unul dintre cei mai fericiți oameni vreodată. Rănile mele s-au închis acum aproape peste tot și în sfârșit pot să dorm din nou de partea mea (datorită spatelui meu!). Rezultatul s-a dovedit incredibil de bun și nu regret pasul către operație într-o singură secundă ♥ Din păcate, capul meu pur și simplu nu a ținut pasul cu totul ... el tot vrea să tragă pantalonii peste stomac - dar sunt sigur că o va face va înțelege la un moment dat. Mă uit după el . la urma urmei, el a trebuit întotdeauna să o facă așa în ultimii ani 😉

Concluzie și revizuire

Pentru toți cei care s-ar putea să se mai îndoiască dacă un abdomen (sau o altă intervenție chirurgicală) merită într-adevăr tot efortul, riscurile și efortul, nu pot decât să le spun: Oh, da, este ceva! Nu vreau să ratez acest pas și sunt infinit recunoscător în fiecare zi ♥ Viața mea s-a îmbunătățit clar în calitate și a pierdut multe restricții.

Cu siguranță a fost bine așa cum s-a întâmplat și aș face-o din nou oricând ♥

Dar cicatricea? Sincer oameni buni, ar fi mai bine să suporti un șorț atât de gras. În plus, cicatricea îmi amintește tot ceea ce am realizat. Mă face mândră.

Deoarece sunt bine acum și sunt în mod rezonabil în formă, pot începe din nou cu subiectul cu conținut scăzut de carbohidrați și rețete etc. Din acest motiv, de asemenea, acest blog aici - în viitor veți găsi multe alte rețete aici, dar și Postări de blog pe subiecte care vă preocupă 😀 Aștept cu nerăbdare să revin din nou și sper să vă pot oferi o platformă minunată și informativă în viitor cu această pagină care vă va sprijini în călătoria dvs. de slăbire ♥