O calorie, qu; Ce este; este © mănâncă bine

mănânc sănătos

Auzim multe despre calorii fără să-i înțelegem cu adevărat semnificația. De fapt, unul dintre primele lucruri care ne alertează atunci când citim ambalajul unui aliment este numărul de calorii. Dar știm cu adevărat să judecăm un aliment numai după caloriile pe care le oferă? În realitate, foarte puțini oameni știu acest lucru. Trebuie să aveți experiență în nutriție pentru a înțelege ce se află în spatele tuturor. Ce se potrivește industriașilor.

calorie este o unitate deenergie. Cu cât sunt mai multe calorii, cu atât sunt mai multe mâncarea în cauză energic (energie metabolică). Caloriile dintr-un aliment provin din cei 3 nutrienți de bază: glucide (zaharuri), lipide (grăsimi) și proteine care respectiv aduc 4 kcal, 9 kcal și 4 kcal pe gram. Acesta este aspectul cantitativ al nutriției în sensul său strict.
Corpurile noastre au nevoie de energie pentru a funcționa zilnic. Acesta este metabolismul bazal ( cheltuieli ). Alimentele prin nutrienți de bază furnizează energia necesară sub formă de calorii ( contribuții ).

Bilanțul energetic într-o configurație cu conținut scăzut de calorii (aporturi> cheltuieli)

Când aportul este mai mare decât cheltuielile, soldul se înclină în favoarea unui bilanț energetic pozitiv, vorbim despre dieta bogata in calorii. În schimb, atunci când cheltuielile depășesc intrările, suntem într-o situație configurație hipocalorică lăudat de „tradiționaliști” la fel de aproape de echilibru conform lor. Dar nu este, factorul energetic al alimentelor nu este un factor determinant în pierderea în greutate. Dimpotrivă, conceptul de diete hipocalorice este total fals și ineficient. Corpul se adaptează la restricția calorică prin creșterea performanței sale energetice. Acest fenomen este în mare măsură responsabil pentru bumerang "Responsabil pentru o creștere în greutate egală sau mai mare decât greutatea inițială.