O mulțime de kefir de lapte gratuit - Forum Hobbythek
71 de utilizatori din sistem
Record: 140
(29 martie 2020, 15:52)
cum îți pregătești chefirul? Puteți face, de asemenea, cu un aparat de iaurt/quark. Până acum am făcut doar iaurt, dar aș vrea să încerc și cu chefir, deoarece beau ceva ce am cumpărat regulat.
Nu, deci cu aparatul de iaurt (ai grijă, dacă e doar cu un adaptor, astfel încât temperatura să fie redusă la 28 de grade) nu am avut experiențe atât de bune, cel puțin cu găluștele reale.
O va face, dar va fi fără o mașină, doar în picioare în cameră.
Este aproape prea cald pentru găluște, dar dacă ai vreodată un exces, poți încerca.
Apropo, dacă vă place chefirul pe care îl cumpărați, nu vă pot recomanda decât abordarea mea cu Andechser (!) Lapte de capră.
Chefirul nu devine la fel de gros, dar rămâne mai fluid, ca și kefirul Kalinka, și, de asemenea, bule de genul acesta. Goat-me este de multe ori mai sănătos decât laptele de vacă și acest lucru este descris, de asemenea, în cartea hobby Elixirele vieții mediteraneene, că este mult mai valoroasă din punct de vedere al sănătății.
Nu cumpărați lapte de capră „Nactalia”, care (din păcate) este la fel de scump ca laptele organic Andechser la puțin sub 4 mărci, ambele sunt disponibile în supermarket, doar că acest francez nu este cumva bun. Nu am avut experiențe bune cu.
Chefirul de capră îl fac în principal din cauza fiului nostru, pentru că nu-mi place să-i dau lapte de vacă la 21 de luni.
Dacă vrei chefir caucazian, scrie-mi un e-mail, ai altceva.
Nu este doar o cultură de pulbere, ci adevărate ciuperci care arată ca niște bile fulgi. Nu aș vrea să încerc cu aparatul de iaurt.
--- "Reţetă" ---
Iau una
Castron de colectare, puneți o sită pe el și turnați totul
Lichid cu ciuperca din celălalt castron din el. Atunci plec
Scurgeți bine totul în care am pus o lingură de plastic în ea
păcălește și așteaptă aproximativ 15 minute până când cea mai mare parte a lichidului a fost prinsă
este. Apoi clătesc bine ciuperca. Faceți bolul cu ciuperci bun
curățați, puneți chefirul și turnați-l în funcție de cantitate
Adăugați lapte. De obicei turn lichidul finit într-unul
Pahar de măsurare sau similar.
Am acoperit noul castron cu o cârpă și l-am pus jos
spre ce
1. Iește puțină lumină
2. temperatura camerei este confortabilă și
3. unde nu-mi iese în cale.;-)
-----------