O taxă pe junk food, un remediu miracol împotriva acesteia; obezitate
Într-un raport publicat joi, Departamentul Trezoreriei propune taxarea anumitor alimente pentru combaterea obezității. Inițiative deja puse în aplicare în alte câteva țări și care și-au dovedit valoarea.
Cu 24,6 milioane de persoane afectate, obezitatea și supraponderalitatea reprezintă o adevărată problemă de sănătate publică în Franța. De mai multe ori, autoritățile publice au preluat subiectul pentru a lupta împotriva fenomenului: campaniile de informare s-au înmulțit, s-au instituit taxe pe băuturile zaharate și energizante și automatele au fost interzise în locurile publice.
Dar, în fața amplorii acestui flagel, sunt studiate și alte căi. Într-un raport publicat joi, Trezoreria, care sfătuiește Ministerul Economiei și Finanțelor, sugerează introducerea unei taxe pe produsele alimentare care promovează excesul de greutate.
- De ce să implementăm o taxă pe junk food ?
Conform celor mai recente date disponibile, din sondajul Obépi, 32,3% dintre francezi erau supraponderali și 15% obezi în 2012. În ultimii cincisprezece ani, prevalența obezității a crescut cu mai mult de 4% pe an, iar cea a excesului de greutate cu 0,8%, ceea ce sugerează că cifrele actuale sunt, prin urmare, chiar mai mari. Cu toate acestea, acest lucru nu este lipsit de consecințe. Sanitar, mai întâi. Persoanele supraponderale prezintă un risc mai mare de a dezvolta boli cronice precum diabetul, hipertensiunea arterială sau bolile respiratorii, articulare și cardiovasculare. Anumite tipuri de cancer sunt, de asemenea, favorizate.
Dincolo de problema sănătății publice, există costul excesului de greutate pentru societate. „Costul social al supraponderabilității a fost de aproximativ 20 miliarde de euro (1% din PIB) în 2012”, notează Departamentul Trezoreriei. Aceasta include atât cheltuielile cu sănătatea, dar și o deficiență în ceea ce privește productivitatea, obezitatea provocând uneori excluderea de pe piața muncii sau „crearea absenteismului din motive medicale”, subliniază studiul. Atâtea motive pentru care autoritățile publice pot legifera.
- Care sunt diferitele opțiuni ?
În raportul său, Trezoreria sugerează două modalități de impozitare a alimentelor nedorite. „O opțiune interesantă ar putea fi impozitarea produselor dincolo de un anumit nivel de calorii sau în funcție de calitatea nutrițională a acestora”, indică autorii studiului. Cu alte cuvinte, nu mai este vorba de a viza anumite alimente, cum ar fi băuturile răcoritoare, sau anumiți nutrienți, cum ar fi zahărul, ci de a crea o taxă generalizată. Trezoreria recomandă, de asemenea, stabilirea unui impozit relativ ridicat, astfel încât acesta să aibă un efect semnificativ. Dacă creșterea nu depășește 8% din prețul inițial al produsului, nu va fi efectivă. A doua opțiune examinată de Trezorerie: „modularea cotei TVA”. Acest lucru ar fi mai mare pentru „cele mai dăunătoare produse pentru sănătate” și ar rămâne la o rată redusă de 5,5% pentru produsele sănătoase.