O tulburare de alimentație de un fel special atunci când întreaga viață este doar despre organică și o
Fructele și legumele sunt bune - mâncarea nedorită este rea - aceasta este regula de bază a alimentației sănătoase. Cu toate acestea, cei care sunt prea stricți cu punctele slabe și atunci când aleg mâncarea potrivită riscă să se îmbolnăvească.
Un nou termen, ortorexia nervoasă, a circulat recent pentru tulburarea alimentară la pacienții care se consumă bolnavi și subponderali în conformitate cu reguli dietetice stricte și autoimpuse. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost încă inclus în clasificarea bolii internaționale sau germane (ICD 10 sau DSM) și există, evident, un dezacord cu privire la faptul dacă este o boală nouă.
Doctorul american Steve Bratman a inventat termenul de ortorexie
Termenul ortorexie a fost inventat în 1997 de medicul american Dr. Steven Bratman. El a folosit-o pentru a descrie o fixare excesivă asupra alimentelor sănătoase. Pentru cei afectați - Bratman obișnuia să fie unul dintre ei înșiși - viața se învârte în jurul mâncării cu nevoia de a mânca întotdeauna ceea ce trebuie și de a evita lucrurile nesănătoase.
Aportul alimentar este planificat cu precizie, de multe ori cu zile înainte, în conformitate cu reglementările dietetice autoimpuse, iar împărțirea în sănătos și nesănătos devine din ce în ce mai rigidă.
"Chiar și cu o dietă deja strict vegană, cei afectați continuă să renunțe la mai multe alimente potențial cancerigene, alergice sau altfel nesănătoase, de exemplu prin posibili aditivi. Acest lucru duce inevitabil la simptome de deficit care pot chiar pune viața în pericol", explică Christoph Usbeck de la Institutul de Psihologie Generală de la Universitatea din Düsseldorf în conversație cu „Ärzte Zeitung”.
Pe lângă simptomele fizice, apar și simptome psihologice în timp. Există o lipsă de impuls și retragere socială. Drept urmare, cei afectați se concentrează din ce în ce mai mult pe dieta lor presupusă sănătoasă - apare un cerc vicios.
"Problema este că cei afectați nu văd nici o valoare a bolii în comportamentul lor alimentar. Plutesc în lumea lor cu viziunea lor asupra corpului și nutriției și sunt adesea foarte conștienți de misiune", spune Usbeck. De asemenea, încearcă să influențeze în mod corespunzător alte persoane din jurul lor și se simt adesea superioare celor care mănâncă cârnați și burgeri din cauza autodisciplinei de fier pe care o necesită dieta lor extremă.
Lipsa de energie și somnul deranjat duc la vizita unui medic
Potrivit psihologului absolvent din Düsseldorf, motivele pentru o vizită la medic sunt mai susceptibile de a fi reclamații privind performanța mentală și fizică limitată, cu tulburări de concentrare sau de somn și lipsa de energie. În plus față de greutatea corporală redusă, examinarea relevă adesea tensiune arterială extrem de scăzută sau bradicardie. Doar în conversație devine clară o fixare pronunțată a nutriției sănătoase, de exemplu o dietă vegană foarte strictă combinată cu o evaluare excesivă a riscului alimentelor presupuse nesănătoase.
| Se știe că perfecționismul este un factor de risc pentru tulburările alimentare. |
Pentru lector privat Dr. Ulrich Schweiger de la Clinica de Psihiatrie și Psihoterapie de la Universitatea din Lübeck, această descriere este tipică legăturii dintre o tulburare de personalitate obsesiv-compulsivă și perfecționismul și anorexia nervoasă. „Și asta nu este deloc ceva nou, dar este bine descris în această formă în literatura de specialitate”, a spus Schweiger către „Ärzte Zeitung”.
Potrivit acestuia, aproximativ 50 până la 60 la sută dintre pacienții cu anorexie nervoasă și 40 la sută dintre pacienții cu bulimie au o tulburare obsesiv-compulsivă ca o comorbiditate. De asemenea, se știe, desigur, că pacienții își pot exagera obsesiv ideile despre o nutriție sănătoasă și că acest stil perfecționist în tratarea alimentelor și a informațiilor despre alimente este un factor de risc pentru o tulburare alimentară. „În diagnosticul psihiatric, totuși, nu trebuie întotdeauna să inventezi nume noi pentru toate combinațiile, oricât de tipice ar fi acestea”, subliniază psihiatrul.
Dar de ce unii oameni sunt mai predispuși decât alții să depășească gama de alimentație sănătoasă și să ajungă la extreme? „O ipoteză presupune că această formă de nutriție, cu selectarea strictă a alimentelor, permite celor afectați să exercite un anumit control pe care l-au pierdut în alte domenii ale vieții. Prin urmare, ar exista o funcționalitate care este cunoscută și la pacienții cu anorexie. este ", explică Usbeck. Fixarea unei alimentații sănătoase ar putea fi, prin urmare, o încercare de a face față anxietății și stimei de sine scăzute.
Terapia este similară cu cea pentru persoanele anorexice. Pe lângă măsurile nutriționale pentru extrem de subponderal, psihoterapia este importantă, spune Usbeck.
CUVINTE CHEIE
Orthorexia nervoasă
Termenul ortorexie (greacă orto = corectă și orexis = apetit) revine la medicul american Dr. Steve Bratman înapoi. Conform definiției sale, cei afectați sunt obsedați de a mânca sănătos. Le este atât de frică de alimentele, substanțele chimice, grăsimile sau alți aditivi contaminați, încât își impun reguli dietetice stricte pe care trebuie să le obsedeze. Accentul nu se concentrează atât pe cantitatea de alimente, cât pe cei care suferă de anorexici sau bulimici, ci mai degrabă pe presupusa calitate a alimentelor. Prin urmare, tind să ia cu ei rații de alimente foarte speciale atunci când ies sau sunt invitați.