Oase, digestie Vitamina K pentru ce se folosește, unde o găsești Thierry Souccar Editions

pentru

Cum intervine vitamina K în corpul nostru? Unde o găsiți? Cine este expus riscului de deficit? Actualizare despre această vitamină puțin cunoscută.

Pentru ce este ?

Vitamina K este implicată în coagulare, mineralizarea oaselor, creșterea celulelor. Are proprietăți antiinflamatorii și se crede că joacă un rol în sănătatea cardiovasculară.
Administrat sub formă de suplimente, previne fracturile osoase.

Unde să-l găsesc ?

Există două familii principale de vitamina K naturală: filochinona sau fitonadionă (K1) și menaquinone (K2). Primul se găsește în legumele cu frunze verzi, varză murată și crucifere, pătrunjel, spanac, salată verde (vezi tabelul de la sfârșitul articolului); a doua, care reprezintă 10% din aport, este produsă de bacteriile din tractul digestiv. Se găsește, de asemenea, în măruntaie, carne și produse fermentate, cum ar fi brânza și natto.
Vitamina K3 sau menadiona este o formă sintetică.

Cerințe de vitamina KOm: 1 μg/kg greutate corporală/zi