Ob; sta, junk food și s; dentarit de ins; pilde

Alain Vanasse, 1, 3 * Marie Demers, 2 Abbas Hemiari, 3 și Josiane Courteau 3

Cuvinte cheie MeSH: obiceiuri alimentare, oameni, stil de viață, obezitate

Cu ocazia celei de-a 40-a aniversări a Facultății de Medicină și Științe ale Sănătății de la Universitatea din Sherbrooke (Quebec, Canada), partea revistă a acestui număr de m/s include a doua parte a seriei de știri scrise de cercetători din această prestigioasă Universitate. Aceste știri sunt identificate prin sigla Universității de Sherbrooke (S).

Potrivit OMS [1], obezitatea atinge proporții epidemice în țările industrializate, dar mai ales în țările vorbitoare de limbă engleză. Pentru cei care sunt victime, supraponderalitatea nu este doar o chestiune de estetică; contribuie în mare măsură la dezvoltarea bolilor cronice cu consecințele acestora asupra calității vieții lor [2]. Obezitatea este direct asociată cu aportul inadecvat de fructe și legume, precum și cu niveluri scăzute de activitate fizică [3-5). În cele din urmă, prevalența sa s-a dublat în Canada între 1985 și 1998 [6]. Deoarece anumiți factori demografici sunt asociați cu acesta, utilizarea hărților tematice tradiționale permite o reprezentare vizuală foarte convenabilă pentru managerii autorităților de sănătate publică. În mod complementar și deoarece zonele reprezentate iau în considerare densitatea populației, cartogramele [7] sunt utile în special pentru ilustrarea problemelor de sănătate atunci când există diferențe semnificative în densitatea demografică între regiunile studiate, așa cum este cazul în Canada.

Am întreprins un studiu al cărui scop a fost de a verifica dacă ratele regionale ridicate de „alimente nedorite” (aportul zilnic de fructe și legume mai mici de 5 porții) și stilul de viață sedentar (cheltuielile de energie mai mici de 1,5 kcal/kg/zi) permit prezicerea ridicată ratele regionale de obezitate (indicele de masă corporală de cel puțin 30 kg/m 2) [8].

---