OBESITY Copper, un agent esențial de semnalizare pentru jurnalul de sănătate al arderii grăsimilor

Cuprul încetinește sau grăbește arderea grăsimilor? Acest studiu de la Universitatea din California-Berkeley descifrează rolul crucial al cuprului în nutriție: permite grăsimii să scape din celulele adipoase sau adipocite și să intre în fluxul sanguin, pentru a fi utilizate pentru energie. Cuprul se dovedește din nou, cu această lucrare prezentată în revista Nature Chemical Biology, ca o moleculă de semnalizare majoră pentru sănătatea metabolică. Și cognitiv.

copper

Cantități mici de cupru esențiale pentru sănătate pot fi furnizate de anumite alimente, inclusiv stridii, ficat, fasole sau chiar nuci. Cu toate acestea, asupra efectelor cuprului asupra metabolismului, studiile sunt contradictorii: unii sugerează că cuprul stimulează arderea grăsimilor, alții că îl încetinește. În cele din urmă, unele studii sugerează că, atunci când vine vorba de creier și sănătatea cognitivă, nu aveți nevoie nici de prea mult, nici de puțin.


Fără suficient cupru, grăsimea se acumulează în celulele adipoase fără a fi folosită, deci este stocată. Cuprul reglează un semnal care activează celulele adipoase, spune cercetătorul Berkeley Lab, dr. Chang. Până acum, adaugă el, semnalizarea prin sodiu, calciu și potasiu a fost documentată în principal. Cuprul este ca o a patra literă din alfabet, în ceea ce privește compușii metalici care contribuie la semnalizarea celulară. Pentru a afla cum cuprul este implicat în metabolismul grăsimilor, cercetătorii au lucrat la șoareci care au fost proiectați genetic pentru a prezenta simptome similare bolii Wilson, o boală umană rară caracterizată prin dereglarea nivelurilor de cupru și, frecvent, supraîncărcată la niveluri toxice în ficat . În această patologie, celulele adipoase sunt umflate cu grăsime. Această supraîncărcare este însoțită de niveluri anormal de scăzute de acizi grași sau lipide în sânge.