OBEZITATE Cum grăsimea viscerală înmoaie jurnalul de sănătate al creierului
Studiile anterioare au legat obezitatea de rate crescute de declin cognitiv la om și au constatat, împreună cu adipozitatea, îngustarea zonelor cheie ale creierului, cum ar fi hipocampul. Această echipă de la Universitatea Augusta (Georgia, SUA) urmărește semnalul specific generat în grăsimea viscerală, eliberată în sânge, care traversează bariera hematoencefalică și ajunge în creier, unde activează microglia și afectează cunoașterea. O cascadă de evenimente de la grăsimea abdominală la creier, descrisă în Jurnalul de investigații clinice care determină lupta împotriva acestei forme de adipozitate caracterizată printr-un fizic în formă de măr.
Documentată deja ca fiind deosebit de dăunătoare pentru corpul nostru, această grăsime viscerală ne inflamează și creierul: trimite celulele imune rezidente ale creierului nostru, microglia, un semnal „care le întoarce împotriva noastră”, alimentând o inflamație în creștere care perturbă cunoașterea.
Grăsimea abdominală semnalează inflamația creierului
Grăsimea viscerală declanșează inflamația cronică care determină formarea de complexe asemănătoare inflammasome în grăsime, ceea ce amplifică și mai mult răspunsul imun și inflamația. Proteina NLRP3, o componentă cheie a acestor complexe de grăsime, promovează apoi producția și eliberarea unei citokine pro-inflamatorii, interleukina-1 beta, deja documentată pentru funcțiile sale multiple în timpul răspunsului imun. Nivelurile cronice ridicate ale proteinei activează în mod excesiv microglia protectoare de obicei sau celulele imune din creierul nostru, accentuând și mai mult inflamația, spune dr. Senior Alexis M. Stranahan, neurolog în cadrul Departamentului de Neuroștiințe și Medicină. Regenerativ de la Universitatea Augusta: „proteina este foarte rar și/sau slab prezent în creier, cu excepția cazurilor de adipozitate viscerală ".
Pentru a identifica și a înțelege mai bine aceste efecte ale adipozității asupra creierului, oamenii de știință au dezvoltat șoareci lipsiți de NLRP3 și descoperă că acești șoareci sunt protejați împotriva inflamației creierului indusă de obezitate și a declinului cognitiv care poate rezulta. Când transplantează țesut adipos de la șoareci obezi în acești șoareci lipsiți de NLRP3, descoperă că transplantul nu are efect. În schimb, același proces la șoarecii intacti genetic induce niveluri crescute de interleukină-1 beta în hipocampus, o zonă cheie a învățării și a memoriei și, în cele din urmă, a modificat cunoașterea. De fapt, la acești șoareci „normali”, transplantul de grăsime viscerală are același impact ca și o dietă bogată în grăsimi, cu consecința creșterii semnificative a nivelurilor creierului de interleukină-1 beta și a activării microgliei. În cele din urmă, șoarecii lipsiți de receptorul interleukin-1 beta din microglia sunt, de asemenea, protejați împotriva acestor efecte asupra creierului de grăsime viscerală.