OBEZITATE Modul în care excesul de zahăr se transformă în jurnalul de sănătate al depozitului de grăsimi

Consumul excesiv de zahăr duce la depozite de grăsime nesănătoase. Este un proces cunoscut, dar amintit și descifrat de această echipă de la Universitatea din Minnesota. Acest studiu observațional, publicat în Jurnalul European de Cardiologie Preventivă, relevă, în special, că primul care se dezvoltă este grăsimea viscerală, în jurul inimii și abdomenului, care este cea mai periculoasă pentru sănătate.

Consumul excesiv de zahăr este o problemă globală, legată în mare măsură de băuturile cu zahăr care pot reprezenta până la 25% din aportul de calorii. Cele mai recente date indică o creștere a consumului de zahăr în întreaga lume, în special în Asia, Africa și Rusia. „Când consumăm prea mult zahăr, excesul se transformă în grăsimi și se depozitează”, spune autorul principal, doamna So Yun Yi: „Acest țesut gras situat în jurul inimii și în abdomen eliberează substanțe chimice în organism., Dăunătoare sănătății. Rezultatele noastre avertizează împotriva aportului de zahăr adăugat ”.

Fără zahăr adăugat !

Acest studiu observațional a analizat atât băuturile zaharoase (cum ar fi băuturile răcoritoare, băuturile din fructe, băuturile energizante), cât și zahărul adăugat în alimente și băuturi pentru a le îndulci. Cercetătorii au analizat asocierea dintre consumul de zahăr pe termen lung și depozitele de grăsimi din jurul inimii și altor organe, folosind date de la 3.070 de participanți la cohorta SUA pentru dezvoltarea riscului de arteră coronariană la adulți tineri (CARDIA). Aporturile de alimente și băuturi au fost evaluate de 3 ori pe o perioadă de 20 de ani. La 25 de ani de la includere, volumele de grăsime au fost măsurate prin tomografie computerizată (CT). Analiza arată că:

---