Obezitate O pagubă colaterală a; Știința și evoluția credinței
David MEYRE, autorul acestui articol, este un om de știință recunoscut la nivel internațional în domeniul geneticii obezității și diabetului și este în prezent profesor asociat la Departamentul de epidemiologie clinică și biostatistică de la Universitatea McMaster (Ontario, Canada).
De asemenea, este un creștin angajat și a fost unul dintre fondatorii site-ului Science & Foi, înainte ca obligațiile sale profesionale să-l conducă peste Atlantic spre alte aventuri.
Un „tsunami” global al obezității
O epidemie de obezitate ne-a cuprins lumea ca un "tsunami" în ultimele decenii, determinându-ne să evoluăm brusc din statutul deHomo Sapiens la cea de la Homo Obesus (Fig 1. Vezi ilustrația din partea de sus). Este adesea citată situația dramatică din Statele Unite, unde mai mult de o treime dintre adulți și 17% dintre copii și adolescenți sunt obezi, dar se știe mai puțin epidemia de obezitate se răspândește și în țările cu venituri mici și medii. La nivel global, una din patru persoane este acum supraponderală sau obeză. Obezitatea este un factor de risc major pentru o constelație de complicații de sănătate, inclusiv diabet, boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer sau osteoartrita timpurie. Obezitatea severă ne spulberă ”în medie de 7-20 de ani de speranță de viață.
De ce suntem obezi ?
Epidemia actuală de obezitate este înrădăcinată în schimbările sociale radicale pe care le-au experimentat populațiile umane în ultimii 50 de ani. Accesul la o dietă bogată în zahăr și exces de grăsimi, reducerea treptată a activității fizice și alți factori mai puțin cunoscuți, cum ar fi lipsa cronică de somn, stresul sau utilizarea antidepresivelor explică explozia numărului de persoane obeze pe o Scala globala.