Obezitatea în rândul copiilor din Finlanda grăsimea se topește - Panorama - Stuttgarter Zeitung
În vestul Finlandei, un program holistic a redus drastic numărul copiilor supraponderali în doar câțiva ani. Ce se află în spatele rețetei succesului?
Stockholm - Este ora 12 la școala primară Alakylän din Seinäjoki din vestul Finlandei. Un vânt înghețat suflă afară. Copiii clasei 5B mănâncă cu mare poftă în cantină. Există cartofi, pui, legume. Desertul de astăzi este format din fructe de pădure. Sunt populare. Cartofi prajiti, pizza, burgeri si multe altele? Nimic. Din 2013, bucătăria centrală livrează alimente sănătoase doar tuturor școlilor locale. Conține mult mai puțină sare, grăsimi saturate și zahăr. În schimb, devine mai bine condimentat.
Finlanda a ajuns uimitor de departe datorită unui catalog de orientări emise în 2012 pentru combaterea obezității la copii, laudă Organizația Mondială a Sănătății. Țara avea nevoie urgentă de acțiune: la nivel național, numărul băieților supraponderali cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani a crescut de la șapte la 25 la sută de la începerea măsurătorilor în 1977. Copiii supraponderali rămân deseori grăsimi pe viață.
Dar acum Finlanda a oprit această tendință. Primul exemplu este orașul Seinäjoki, cu o populație de 60.000. Numai la elevii din clasa a cincea, numărul copiilor supraponderali s-a înjumătățit de la 15,9 la 8,2% din 2013. „În regiunea noastră în special, obezitatea este deosebit de răspândită în rândul adulților. Agricultura domină, în mod tradițional oamenii mănâncă multe grăsimi și zahăr. Nici nu este un domeniu în care trăiesc mulți academicieni și unde o viață conștientă de sănătate este la modă ”, spune Leena Koivusilta, profesor de Științe ale Sănătății.
Părinții nu mai au voie să aducă prăjituri
În 2013, toți responsabilii orașului s-au așezat la o singură masă. „A costat puțini bani, dar nu foarte mult în general”, spune Koivusilta. Așa începe munca educațională înainte de naștere. La centrul de consiliere pentru familie, asistenții medicali explică modul în care părinții își hrănesc sănătos micuții și de ce este important acest lucru. Continuă în grădinițe. „Am scăpat de zahăr. Părinții nu mai au voie să aducă cu ei prăjituri de ziua de naștere ”, spune Aija-Marita Näsänen, șefa celor 29 de centre de zi ale orașului. Bucătăria centrală furnizează grădinițelor hrană sănătoasă. „De asemenea, am creat mai mult spațiu pentru ca copiii să se poată deplasa liber”.
Și la Școala Primară Alakylän, copiii se mișcă mai mult decât înainte. În clasă, există mingi de șezut în loc de scaune. Concentrarea nu a avut de suferit, spune directorul școlii elementare Kimmo Rantanen. „Mulți copii nu se pot concentra atunci când trebuie să stea liniștiți pe un scaun. Bilele sunt mai bune acolo. În cele din urmă, mai mult exercițiu și o alimentație mai sănătoasă cresc, de asemenea, concentrarea ”, spune Rantanen. Nivelul de zgomot este puțin mai mare decât era, dar copiii au căști de protecție împotriva zgomotului pe care le pot purta atunci când încă lucrează. În timpul orei, elevii se ridică regulat pentru a face exerciții scurte cu profesorii. Au fost înființate grupuri de mișcare pentru după-amiaza, astfel încât toată lumea să poată găsi ceva care le convine.