Obezitatea în SUA Superputerea în lupta împotriva kilogramelor

Băuturi răcoritoare în cupe jumbo: unele dintre ele au fost deja interzise.

New York America se confruntă cu o problemă uriașă - mai mult de o treime din oamenii țării sunt obezi. Nu este de mirare: bombele calorice, cum ar fi băuturile răcoritoare și burgerii cu grăsimi, sunt în mod tradițional o parte integrantă a culturii alimentare. Cu toate acestea, asta se schimbă încet. Industria băuturilor răspunde tendinței cu o inițiativă.

În „țara celor liberi”, nutriția a fost mult timp o chestiune de gust. Între timp vântul s-a întors. Lipsa de fitness a unor părți mari din populație este o povară imensă pentru cea mai mare economie din lume. Economiștii au calculat că obezitatea costă sistemul de sănătate cu aproximativ 200 de miliarde de dolari pe an.

Ciocolata te ajută să slăbești sau să te îngrași? Efectul substanței dulci nu a fost încă pe deplin clarificat. Dar se aplică următoarele: totul este permis dacă se bucură doar cu măsură - acest lucru se aplică atât persoanelor slabe, cât și celor puțin mai puternici.

Este o concepție greșită că doar persoanele grase se îmbolnăvesc de grăsime: De asemenea, puteți grăsi în interior. Apoi, grăsimea se adună în zone ale corpului care rămân invizibile pentru ochi. Rezultatul: inima și ficatul sunt înconjurate de grăsimi și acest lucru poate duce la diabet sau boli cardiovasculare. Apropo, sărind peste cină nu ajută să slăbești. Acest lucru tinde să conducă la și mai multe pofte, mai ales noaptea.

O dietă echilibrată cu carbohidrați, proteine și grăsimi este cea mai bună pentru organism - atunci nu se creează depozite de grăsime. Deoarece chiar și persoanele cu un indice normal de masă corporală ascund grăsime în corpul lor. Pentru că unii dintre ei mănâncă prea gras sau prea dulce și se mișcă prea puțin. În același timp, însă, nu mănâncă suficient pentru a deveni supraponderali.

Se știe de mult că oamenii grași și activi sunt adesea mai sănătoși decât cei slabi, dar mai puțin activi. Acest lucru este evident mai ales în riscul de mortalitate. De asemenea, este o eroare că pierzi în greutate cu adevărat atunci când mergi la saună: de fapt, doar apa a fost transpusă. Dar este totuși bun pentru sănătatea ta.

Luptătorii de sumo, care nu sunt tocmai un exemplu de persoane deosebit de slabe, au adesea un profil metabolic mai bun decât persoanele slabe, dar care nu exercită. Explicația este foarte simplă: grăsimea nu se află în jurul organelor interne, ci se află direct sub piele. Deci sportul este important. Totuși, ceea ce nu este important este ritmul cardiac la care faci sport. Principalul lucru este să o faci.

Cu o alimentație conștientă și exerciții fizice, puteți scăpa rapid de tampoanele de grăsime din interior, dar poate ar trebui să faceți fără o gâscă așa cum se arată în imagine. Cu toate acestea, este, de asemenea, o eroare că toate grăsimile ajung imediat la șolduri - asta se întâmplă numai atunci când adăugăm prea multe calorii în corpul nostru.

Produsele ușoare conțin mai puțin zahăr și, de asemenea, mai puține grăsimi. Până acum totul bine - dar asta spune puțin despre conținutul de calorii. Deoarece conțin adesea și îndulcitori care stimulează pofta de mâncare și astfel fac foamea și mai mare.

Nu o poți spune suficient de des: depinde de câte calorii consumi în fiecare zi - și nu cum sau când ești. Deoarece până în prezent nu a existat niciun studiu științific care să demonstreze că trei mese mari sunt mai bune decât cinci mese mici. Obezitatea nu apare atunci când mănânci o dietă echilibrată, ci mai degrabă cu ceea ce mănânci între ele - cum ar fi chipsuri sau urși gummy.

Există alimente care pun mai puține calorii în organism decât au nevoie pentru digestie? Nu, deși ar trebui să fie un zvon popular și ghidul final al dietei, acesta este de fapt un rahat. Cel mult, par puțin susținători.

Oamenii care ar dori să slăbească ar trebui să fie atenți la așa-numitul efect yo-yo. Pentru a slăbi definitiv, este necesar ca dieta să fie permanent schimbată.

Dar SUA fac progrese, spun experții Risa Lavizzo-Mourey de la Robert Wood Johnson Foundation și Jeffrey Levi de la Trust for America's Health. Duo-ul cercetează subiectul de mai bine de zece ani. „Primul nostru studiu a fost răspunsul publicului la o criză care a atins proporții epidemice”.

Băuturile cu zahăr sunt acum interzise în multe școli, iar caloriile sunt menționate pe mai multe ambalaje. Inițiativa „Să ne mișcăm” a primei doamne Michelle Obama își propune să ajute copiii cu probleme de greutate. Recent, chiar și giganții băuturilor Coca-Cola, Pepsi și Dr. Pepper Snapple a promis că va aduce băuturi răcoritoare mai sănătoase națiunii.

Cercetătorii Lavizzo-Mourey și Levi spun, de asemenea, că unele lucruri s-au îmbunătățit. „După decenii de creșteri alarmante, raportul din acest an arată că obezitatea la copii s-a stabilizat”. La adulți, creșterea a fost încetinită pentru prima dată în 30 de ani. Sună încurajator.

Rezultatele studiului: nemții judecă greșit cauzele cancerului

Foarte puțini germani sunt dispuși să schimbe obiceiurile nesănătoase. Chiar și în străinătate, mulți oameni își subestimează efectele asupra posibilelor boli de cancer, după cum arată două studii.

O privire asupra analizei lor arată totuși că situația rămâne critică. Mâncarea rapidă ieftină continuă să domine meniul, în special în rândul minorităților etnice și al familiilor cu venituri mici. Iar campania realizată de industria băuturilor răcoritoare, comercializată ca o inițiativă împotriva obezității, se dovedește a fi o cascadorie de PR într-o industrie cu probleme de imagine.

Corporațiile doresc să ajute oamenii obezi din America să piardă în greutate cu sticle mai mici. În plus, vânzările de băuturi cu conținut scăzut de calorii trebuie crescute. Băuturile care nu sunt comercializate sub eticheta dietelor sunt în orice caz „în cădere liberă”, explică Michael Jacobson de la Centrul pentru Științe în Interes Public, o organizație de consumatori cu sediul în Washington.

„Avem nevoie de acțiuni mult mai mari și mai rapide”, spune Jacobson. Evident, nu este atât de ușor. Unul dintre cei care au ieșit să dezamorseze bomba cu calorii este fostul primar al orașului New York, Michael Bloomberg. În 2012, metropola Hudson a fost primul oraș din țară care a interzis vânzarea băuturilor răcoritoare în cupe jumbo („Big Gulp”) din motive de sănătate.

Compararea Europei: unde este cel mai scump sistem de sănătate?

„Cred că acesta este cel mai mare pas pe care l-a făcut vreodată un oraș în lupta împotriva obezității”, a spus Bloomberg la acea vreme. Dar făcuse calculele fără Milton Tingling. Judecătorul din New York a răsturnat legea în ultimul moment - dimensionarea a fost arbitrară și incompatibilă cu Constituția Statelor Unite, se spunea ca motiv. Un triumf pentru industria băuturilor.

Asociația Americană a Băuturilor a dat în judecată planul lui Bloomberg la acea vreme. De altfel, aceasta este aceeași organizație care a trimis marți comunicatul de presă, intitulat „Alianța pentru o generație mai sănătoasă”, în care Coca-Cola, Pepsi și Dr. Pepper Snapple și-a asumat „angajamentul istoric” pentru un viitor american cu calorii mai mici.