OBEZITATEA Lipsa somnului ne predispune creierul la jurnalul de sănătate al junk food

Acest studiu de la Universitatea Columbia (New York) confirmă modul în care privarea de somn ne modelează creierul și dorința noastră de mâncare junk sau alimente nesănătoase. Lipsa somnului face ca anumite centre specifice de recompensă să se „activeze” la aceste alimente bogate în zahăr, sare și grăsimi. Aceasta este o dovadă suplimentară a legăturii dintre somn insuficient, mâncare junk și obezitate.

somnului

Acest studiu funcțional de imagistică prin rezonanță magnetică (RMN), efectuat pe 25 de bărbați și femei cu greutate normală, arată răspunsul neuronal specific la „mâncarea nedorită” atunci când somnul nostru este restricționat. Ea explică de ce „avem nevoie” să consumăm mai multe alimente și, în special, mai multe grăsimi după o perioadă de restricție a somnului, comparativ cu somnul normal. Vederea acestui aliment gras excită apoi centrele de recompensă din creier care sunt mult mai puțin active cu un somn suficient.