Obezitatea pentru hrana copiilor este mai periculoasă decât foamea - DER SPIEGEL
Adolescent în piscină
Foto: Karan Kapoor/Getty Images
Cel puțin unul din trei copii cu vârsta sub cinci ani - 200 de milioane de fete și băieți din întreaga lume - suferă de consecințele unei alimentații inadecvate sau slabe și este fie subnutrit, fie supraponderal.
În rapoarte, analize, fotografii, videoclipuri și podcast-uri, raportăm în întreaga lume despre nedreptățile sociale, evoluțiile societății și abordările promițătoare ale problemelor globale.
Aceasta este ceea ce descrie Fondul Națiunilor Unite pentru Copii Unicef în ultimul său „Raport privind situația copiilor în lume”. Raportul documentează diferite forme de malnutriție la copiii sub cinci ani.
Potrivit acestui fapt, 149 de milioane de copii mici sunt subdezvoltate din cauza malnutriției și nu sunt suficient de mari pentru vârsta lor. Unele dintre principalele probleme apar din cauza lipsei de alimente. Numărul persoanelor care suferă de foame în lume a crescut din nou de ceva timp, printre altele ca urmare a conflictelor militare și a calamităților naturale legate de climă, care pot duce la crize alimentare severe. Mulți copii sunt, de asemenea, afectați.
Dar chiar și copiii care ajung să mănânce suficient suferă adesea de o dietă dezechilibrată și de o lipsă de nutrienți, precum vitamina A și fierul. Potrivit Unicef, 340 de milioane de fete și băieți sunt afectați - fiecare al doilea copil sub cinci ani în întreaga lume.
„Aceste cifre sunt terifiante”, spune Roland Kupka. "Nu este important doar ca copiii să nu înfometeze. De asemenea, trebuie să li se ofere nutriția corectă, astfel încât să poată crește fără restricții." Într-un interviu, expertul în nutriție de la Unicef explică modul în care foamea și deficitul de nutrienți afectează copiii. Și de ce 40 de milioane de copii sunt acum supraponderali și au devenit astfel un nou grup de risc.
Roland Kupka, născut în 1975, este un expert în nutriție la organizația UNICEF de ajutor pentru copii timp de unsprezece ani. A trăit în Africa timp de zece ani, servind 24 de țări din Africa de Vest și Centrală. Astăzi lucrează mai ales de la sediul central din New York, creând strategii pentru a ajuta 190 de țări din întreaga lume să lupte împotriva foametei și a malnutriției.
OGLINDĂ: Domnule Kupka, ce înseamnă foamea pentru viața copiilor?
Kupka: Foamea este un termen care poate fi ușor înțeles greșit. Desigur, senzația de goliciune în stomac îmi vine imediat în minte. Pentru mulți oameni din întreaga lume, foamea înseamnă și lipsa anumitor alimente. Copiii, în special, nu trebuie doar să mănânce suficient, ci au nevoie și de o înaltă calitate și o varietate de alimente pentru creșterea lor. În caz contrar, există nu numai un risc crescut de deces, ci și boli infecțioase, o creștere fizică și mentală limitată și, în cele din urmă, oportunități de venituri mai slabe atunci când cresc. Foamea înrăutățește viața.
OGLINDĂ: Noul raport Unicef examinează malnutriția în rândul copiilor din întreaga lume. Pe de o parte, este vorba despre malnutriție, dar și despre foamea ascunsă din cauza lipsei de nutrienți și a obezității la copiii cu vârsta sub cinci ani. Cum se potrivește asta?
Kupka: Majoritatea țărilor din întreaga lume se confruntă cu una dintre aceste probleme, unele cu o combinație a tuturor acestora.
OGLINDĂ: Aveți un exemplu în acest sens?
Kupka: În țările din Africa, pe care cu siguranță le asociem cu imagini ale copiilor înfometați, mulți oameni sunt subnutriți. În timpul unei călătorii în nordul Nigeriei, am văzut mulți copii care sufereau de lipsuri severe de alimente din cauza războiului civil. Apoi am fost în sud, în metropola Lagos, unde mulți copii sunt deja supraponderali. A fost o nebunie de văzut.
OGLINDĂ: Cum explici acest contrast puternic?
Kupka: Factorul comun este calitatea slabă a alimentelor. Oamenii din zonele rurale nu au adesea acces la alimente precum ouă, carne sau legume responsabile de creștere. În orașe există mai multe opțiuni, dar există multe produse care sunt bogate în calorii și sărace în nutrienți. Dar acest lucru nu este numai cazul în Africa. Numărul copiilor supraponderali cu vârste cuprinse între 5 și 19 ani s-a dublat aproape în întreaga lume. În multe țări, companiile mari comercializează acum produse nesănătoase, cum ar fi băuturile răcoritoare și mâncarea rapidă special destinate copiilor - iar guvernele responsabile privesc în altă direcție.