Obezitatea postului intermitent în cadrul unui studiu clinic, fără beneficii

Marți, 2 mai 2017

Postul periodic este în prezent foarte la modă. Dacă mass-media este informată în mod corespunzător, vedete precum Beyoncй și Benedict Cumberbatch au descoperit metoda pentru ei înșiși, iar editorii de literatură de consiliere au sărit pe bandă. Dovezile științifice se bazează - așa cum se întâmplă adesea în cazul dietelor pentru pierderea în greutate - doar pe câteva studii cu un număr mic de participanți și o durată scurtă.

Un studiu realizat de Universitatea din Chicago a testat acum o variantă a noii tendințe dietetice pe adulți preponderent obezi. Suta de participanți la studiu au fost împărțiți în trei grupuri. Primul grup a fost instruit să postească periodic.

Participanții trebuiau să reducă cantitatea de calorii la 25% din necesarul de bază în fiecare zi (au luat doar un mic prânz), în zilele dintre care li s-a permis să consume până la 125% din caloriile necesare. Într-un al doilea grup, aportul zilnic de energie a fost redus la 75%. Al treilea grup nu a participat la o dietă.

Durata dietei a fost limitată la șase luni. În primele trei luni, participanților li s-a oferit mâncarea. Apoi au primit sfaturi legate de dietă. În a doua fază de șase luni, participanții ar trebui să încerce să își mențină greutatea. Obiectivul principal a fost pierderea în greutate.

După cum a raportat echipa lui Krista Varady, ambele diete au avut la fel de succes. Pierderea în greutate a subiecților testați comparativ cu grupul de control a fost de 6,8% în ambele grupuri în primele șase luni. După un an, participanții la postul intermitent au cântărit cu 6,0% mai puțin decât grupul de control. Conform dietei de restricție convenționale, aceasta a fost cu 5,3 la sută mai mică decât în grupul de control. Diferența dintre cele două diete nu a fost semnificativă, așa că Varady nu a văzut niciun avantaj.

Deși dieta de interval a fost urmată de o „zi de sărbătoare” în fiecare zi de post, această dietă nu a fost neapărat mai ușoară pentru participanți. Dimpotrivă: Proporția abandonului a fost de 38 la sută, chiar mai mare decât restricția zilnică de calorii, pe care 29 la sută dintre participanți nu au ținut-o până la capăt. Varady se teme că pierderea în greutate cu postul intermitent poate fi mai puțin durabilă decât o restricție de calorii în toate zilele. Cu toate acestea, potrivit lui Varady, acest lucru nu împiedică unii oameni să obțină rezultate bune cu o dietă de interval.

Pentru ambele grupuri, dieta (deocamdată) a avut un efect pozitiv asupra sănătății. Tensiunea arterială, ritmul cardiac, trigliceridele, zahărul din sânge și insulina în post, rezistența la insulină, proteina C reactivă și homocisteina s-au îmbunătățit comparativ cu grupul de comparație, ambele variante de dietă având influențe diferite asupra valorilor colesterolului. Colesterolul HDL „sănătos” a crescut mai brusc după șase luni de repaus alimentar decât în condițiile postului convențional, în timp ce scăderea colesterolului LDL „rău” a fost mai pronunțată după douăsprezece luni sub postul convențional.

Comentariile cititorului

Pentru a putea comenta articole, știri sau bloguri, trebuie să fiți înregistrat. Dacă sunteți deja înregistrat la buletinul informativ sau pe piața locurilor de muncă, vă puteți înregistra aici direct.

Cu toate acestea, acizii grași omega-3 reprezintă o parte importantă a unei diete sănătoase.

Recomandări dietetice „plictisitoare”?

Este suficient dacă auto-proclamate „contoare de ochi grași”, rânduri de vegani inveterați, dezrădăcinați de legume și de ucidere, vegetarieni inconsistenți ovo-lacto-pesco, paleo-romantizatori sau pur și simplu bere de grâu, cârnați albi și articole de porc cu mâncăruri de varză sau „Ziua Veggi” Solicitarea noastră cu sfaturile lor nutritive care ne auto-scânteie ne enervează cu adevărat!

Postul periodic se spune, de asemenea, că este foarte la modă în acest moment. Dar ceea ce media vrea să raporteze despre vedete precum Beyoncé și Benedict Cumberbatch [în germană: „binecuvântat, stiva obstructivă”], care cred că au descoperit această metodă pentru ei înșiși, este departe de orice dovadă științifică și repetabilitate asigurată. Pentru că chiar și mai ales cu această formă de „dietă împotriva revoltei” există efecte bine cunoscute „JOJO”!

Dieta pentru mașini este și mai nebună: „K” înseamnă carbohidrați, „F” pentru grăsimi și „Z” pentru gustări și este similară cu dieta istorică anterioară pentru diabetici cu 3 mese principale și 2 gustări. Micul dejun și prânzul trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi, dar bogat în carbohidrați; masa de seară, însă, este săracă în carbohidrați. Gustările dintre mese ar trebui să prevină pofta de alimente, dar acest lucru sporește deja aportul.

Aceasta este ideea profesorului Olaf Adam, specialist în nutriție la Centrul Fiziologic de la LMU München
http://www.aerztezeitung.de/kongresse/kongresse2017/mannheim2017_dgim/article/934781/gewichtsreduktion-kfz-diaet-erleichtert-abhaben-genuss.html
este între înșelăciunea populistă „cu conținut scăzut de grăsimi” și „cu conținut scăzut de carbohidrați”! Pentru că nu contează cât de multe grăsimi sunt consumate, ci mai degrabă ce tipuri sau calități de grăsimi/uleiuri pot fi consumate cu generozitate zilnic: ulei de măsline virgin, nuc, rapiță și semințe de in cu niveluri crescânde de acizi grași omega-3 ( Omega-3 PUFA), acid α-linolenic (ALA) din plante și acid eicosapentaenoic (EPA) sau acid docosahexaenoic (DHA) din ulei de pește.

De la studiul PREDIMED cel târziu, se poate presupune că riscul cardiovascular și obezitatea pot fi reduse cu o dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline și nuci (NEJM 2013; 368: 1279).
http://www.aerztezeitung.de/medizin/krankheiten/krebs/article/889453/handvoll-tag-nuesse-knabbert-lebt-laenger.html
și
http://m.aerzteblatt.de/news/68057.htm

Prin urmare, conținutul scăzut de grăsimi se poate referi doar la variante periculoase ale dietei cu prea multe grăsimi polinesaturate, în mare parte animale, din care populația medie mănâncă sau „mănâncă” în mod semnificativ și în exces cu carne grasă și produse de cârnați, în special cu grătare necorespunzătoare.

Peștii uleioși, cum ar fi macroul, somonul Mării Nordului și Pacificului, dar și codul, coditul, heringul, șobolanul, coiașul și peștele plat sunt mai benefici pentru RISCUL CHD datorită conținutului ridicat de omega-3 PUFA și contracarează „conținutul scăzut de grăsimi” nediferențiat. "Recomandarea finală.

Așa-numitul post intermitent se bazează pe presupunerea eronată că, cu „înșelăciunea mâinii”, mâncarea suplimentară este pur și simplu amânată zilnic, fără a crea echilibrul energetic negativ necesar pentru a pierde în greutate. Ce „factură de lapte”! Numai „obrajii plictisitori” vin.

Mf + kG, Dr. med. Thomas G. Schätzler, FAfAM Dortmund