Obezitatea și cultura alimentară evidero

Pentru a afla cauzele obezității, este important să știm de unde provin oamenii. Care este programul său genetic? Ce este firesc pentru el? Care au fost condițiile de acum 20.000 de ani care au dat naștere mecanismelor care ne determină și astăzi? expertul în nutriție evidero, Marcus Lauk, știe că factorul declanșator este o lipsă acută de efort.

evidero

Există oameni în epoca de piatră Alergă 20 de kilometri în fiecare zi. Te-ai mutat în aer curat și ai fost constant activ fizic. Din când în când, alergau după animale. Este complet diferit în prezent: astăzi fiecare dintre noi aleargă în continuare în medie 750 de metri pe zi. Aceasta nu este chiar patru la sută din ceea ce este de fapt natural.

Omul din epoca de piatră nu s-a dus la frigider după ce s-a ridicat și a putut alege ceva dintr-o cantitate abundentă de alimente. Trebuia să-și cumpere propria hrană vânând și culegând. Înainte de a putea mânca o singură calorie, arsese sute pe drum.

Astăzi consumăm mii de calorii, fără să fie nevoie să arzi nici una. Și tocmai pentru că astăzi putem mânca ceva oricând și oriunde și, de asemenea, ne place să lovim, este cu atât mai important să ne mutăm.

Și poate fi atât de simplu. „Cadouri de mișcare” sunt peste tot pe stradă:

Mai bine să mergi cu bicicleta decât cu mașina sau trenul; ignorați scara rulantă sau liftul și mergeți singuri pe scări; luați o parcare mai departe de intrarea în supermarket.

Caloriile sunt stocate

Programul nostru genetic este conceput pentru procesarea alimentelor naturale. Omul din epoca de piatră a mâncat ce avea de oferit natura. De exemplu, a găsit o nucă și a mâncat-o. Nucul conține mii de substanțe chimice pe care organismul le cunoaște și le poate prelucra. Astăzi mâncăm alimente foarte procesate. Cumpărăm alimente în supermarket fără să știm ingredientele. Adesea există multe calorii și mai mult decât avem nevoie. Deci, consumăm permanent mai mult decât avem nevoie pentru nevoile noastre zilnice, caloriile sunt stocate. Cu unul mai mult și cu celălalt mai puțin. Economisirea este, de asemenea, o funcție utilă dacă luați în considerare condițiile de acum 20.000 de ani.

Pe atunci nu mai era ceva de mâncat în fiecare zi, așa că avea sens să mănânci mai mult decât ai nevoie. Trebuia să vă umpleți depozitele pentru a acoperi vremurile de foame. Și în cele din urmă cei care erau buni la salvare au supraviețuit. Astăzi nu mai există această alternanță între a mânca și a muri de foame. Putem obține ceva comestibil oriunde, oricând. Dar, deoarece acest mecanism este încă în noi, mâncăm totuși mai mult decât ne trebuie, în fiecare zi. Așa că stocăm din ce în ce mai mult fără să ne mișcăm. Nu se ard calorii și te îngrași.

Stresul și obezitatea

Stresul este, de asemenea, o cauză a obezității. Mulți dintre noi astăzi suntem expuși unui tip de stres pe care programul nostru genetic nu îl recunoaște. Stând la birou timp de opt ore - asta este stres pentru noi. La fel tehnologia, schimbarea rapidă a imaginilor de pe computer sau de la televizor. În unele videoclipuri muzicale există cinci secvențe de imagini pe milisecundă. În natură, exista o singură imagine - și asta timp de ore întregi. Când suntem stresați, hormonul cortizol este eliberat. Acest hormon se apropie de receptorii la care se presupune că se apropie hormonul insulină. Deci, insulina nu ajunge acolo unde trebuie și organismul produce din ce în ce mai multă insulină. Așa se dezvoltă, de exemplu, diabetul de tip 2, motiv pentru care îl numesc și diabet de stil de viață.

Produse finite și suplimente alimentare

Hype alimentar și speranță la conservă

Un dovlecel conține aproximativ 20.000 de substanțe chimice la o concentrație specifică, dintre care una este vitamina C. Deci, cum puteți spune că vitamina C este motivul pentru care oamenii care mănâncă dovlecei sunt mai sănătoși? În dovlecei există mii de fitochimicale care nu au fost încă cercetate. Dovleceii sunt sănătoși, deoarece reprezintă o interacțiune complexă cu multe ingrediente.

A existat, de asemenea, un hype de ulei de măsline. Deodată s-a spus că uleiul de măsline era sănătos. Cum a apărut asta? S-a constatat că persoanele care au ingerat mult ulei de măsline au avut mai puține atacuri de cord. Faptul că oamenii și-au mâncat propriile legume cultivate în grădină și au avut 120 de zile de post pe an a fost ignorat. Tocmai ai ales uleiul de măsline.

De asemenea, ați putea scoate un șurub special dintr-o mașină câștigătoare de Formula 1 și ați pus 100 dintre aceste șuruburi într-o grămadă și totuși nu aveți o mașină câștigătoare. Nu există alimente în lume care să conțină o singură substanță precum vitamina C. Compoziția generală este cea care definește o viață sănătoasă.

Sfaturi pentru viața de zi cu zi:

  • Mutați-vă cât de des puteți. Mergeți cu bicicleta și ignorați scările rulante și lifturile!
  • Mănâncă numai când ți-e foame și doar atât până când te vei sătura!
  • Evită stresul!
  • Consumați alimente naturale și săriți peste alimentele convenabile!
  • Nu aveți nevoie de suplimente alimentare dacă aveți o dietă echilibrată!

Compoziția generală este, de asemenea, cuvântul cheie potrivit pentru următorul meu text aici la evidero. În el vă voi spune mai multe despre zonele de longevitate pe care le-am vizitat.