Obezitatea - un factor de risc nu numai pe vremea Coronei
Cifrele de la Institutul Robert Koch arată că populația din Germania este din ce în ce mai mare. Mai mult de jumătate sunt supraponderali, iar aproximativ un sfert dintre ei sunt supraponderali. Situația din Anglia este similară, în Austria și Elveția valorile sunt puțin mai bune, dar cel puțin 40% din populație cântărește prea mult și aici. În general, bărbații sunt chiar mai afectați decât femeile și problema crește odată cu vârsta.
Supraponderalitate - subestimată mult timp
Adesea, supraponderalitatea este încă văzută ca o „pată” și riscurile reale pentru sănătate sunt subestimate. Este bine cunoscut și dovedit de multe studii că supraponderalitatea este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.
Risc crescut în cazul bolii Covid 19
Izbucnirea pandemiei de coroană adaugă un alt domeniu problematic. „Există dovezi din ce în ce mai mari că riscul unei evoluții severe a bolii atunci când este infectat cu coronavirus crește odată cu obezitatea”, avertizează prof. Dr. Martina de Zwaan, președinte al German Obesity Society (DAG). Pe lângă tensiunea arterială crescută, diabetul și bolile cardiovasculare, supraponderabilitatea este una dintre cele mai frecvente comorbidități la persoanele care suferă o infecție severă cu coronavirusul SARS-CoV-2. Motivul riscului crescut de progresie severă a bolii în cazul obezității în cazul bolii Covid 19 și, de asemenea, al riscului aparent crescut de deces nu este încă cunoscut. Conform unei teorii, sistemul imunitar ar putea fi practic activat de greutatea corporală crescută și, prin urmare, suprasolicitat în cazul unei infecții virale.
Anglia își încurajează cetățenii să slăbească
Unele țări iau această situație ca o oportunitate de a declara din ce în ce mai mult război lirei sterline. Guvernul britanic vrea să-și încurajeze cetățenii să slăbească printr-o campanie amplă. De exemplu, conținutul de calorii al băuturii ar trebui să fie indicat pe sticlele de vin și conservele de bere, iar publicitatea pentru junk food la televizor ar trebui permisă numai seara târziu.
Și în Elveția ar trebui să se intensifice tranzacțiile
Heinrich von Grünigen, președintele Fundației Elvețiene pentru Obezitate, este de părere că trebuie luate măsuri: „Pericolul reprezentat de Corona în legătură cu obezitatea arată că trebuie urgent să ne intensificăm angajamentul în acest domeniu”. Și el susține interdicțiile publicitare pentru „producătorii de grăsimi”, în special pentru copii. Ursula Zybach, președintele Asociației Elvețiene de Sănătate Publică, solicită, de asemenea, acest lucru. Din punctul lor de vedere, subvențiile pentru alimentele sănătoase sunt, de asemenea, considerate oportun, de ex. pentru legume.
Dar: oamenii nu ar trebui să fie forțați
Alți profesioniști se bazează pe voluntarism. Gregor Rutz, consilier național SVP și președinte al IG Freiheit, este de părere că instituțiile specializate oferă deja suficiente informații despre alimentația sănătoasă și importanța exercițiilor fizice adecvate. El consideră că interdicțiile publicitare și taxele de stimulare sunt greșite, deoarece instituțiile statului „nu pot (nu) pot forța oamenii să mănânce sănătos. Și atâta timp cât puteți cumpăra în mod legal un produs, trebuie să îl puteți promova legal ”.
Oameni adevărați, povești reale
Lasă-te inspirat și motivat de mărturiile noastre
Oameni adevărați, povești reale
Lasă-te inspirat și motivat de mărturiile noastre
Oameni adevărați, povești reale
Lasă-te inspirat și motivat de mărturiile noastre
O informație mai bună pentru consumatori este importantă
Este de necontestat faptul că consumatorilor trebuie să li se ofere informații cuprinzătoare cu privire la produsele alimentare oferite. Datorită obligației de etichetare a produselor alimentare la nivelul UE, producătorii sunt deja obligați să furnizeze informații cu privire la ingredientele unui aliment și conținutul său de energie. Conținutul caloric și cantitatea următoarelor șase substanțe nutritive, bazate pe 100 de grame sau 100 de mililitri, trebuie menționate pe ambalajul alimentelor: grăsimi, acizi grași saturați, carbohidrați, zahăr, proteine, sare. Dacă vitaminele sau alți nutrienți sunt evidențiați în mod special pe ambalaj, atunci trebuie menționate și acestea, de ex. B. conținutul de vitamina C al sucului de portocale. Declarația nutrițională obligatorie poate fi completată cu informații nutriționale voluntare precum fibre, amidon, acizi grași mononesaturați și polinesaturați etc. Etichetarea anunțată în Anglia este deja disponibilă aici și în întreaga UE.
Informația ajunge la consumator?
Întrebarea este: aceste informații ajung într-adevăr la consumator și sunt utile și pentru a face alegeri alimentare sănătoase? Un studiu realizat de Universitatea din Göttingen a investigat care sunt factorii personali și situaționali care influențează prelucrarea informațiilor (nutriționale). Consumatorilor motivați fără presiune temporală le place să folosească informații detaliate pentru a lua decizii de cumpărare mai sănătoase. Acesta a fost probabil și motivul pentru care oamenii au cumpărat mai conștient în timpul blocării. „În majoritatea cazurilor, oamenii (dar) nu vor să facă comparații care consumă timp sau chiar să facă aritmetică mentală.” Prof. Hauner, nutriționist la Universitatea Tehnică din München, solicită, de asemenea, un sprijin mai eficient al consumatorilor printr-o simplă etichetare. Deci, trebuie să etichetați alimentele diferit, astfel încât consumatorul să poată alege „mai sănătos”?
Numere - Nutri-Score- semafor alimentar
În plus față de specificația numărului pur și a faptelor (conținut energetic, ingrediente), care sunt adesea susținute în discuția politică, Nutri-Score sau semaforul alimentar pot fi găsite acum pe unele produse. Cu Nutri-Score, elementele nutriționale „nefavorabile” și „favorabile” sunt determinate și compensate una față de cealaltă. Elementele nefavorabile includ zahărul total, acizii grași saturați, sodiul și energia. Elementele favorabile sunt fibrele și proteinele. Fructele, legumele și nucile sunt, în general, evaluate pozitiv. Această împărțire a alimentelor în alimente „bune” și „rele” este uneori controversată. Cu toate acestea, mai multe studii din Franța arată că Nutri-Score este cel mai ușor de înțeles pentru consumatori în comparație cu alte etichete. „Nu există eticheta perfectă, dar etichetele semaforului facilitează prelucrarea informațiilor și, prin urmare, sunt probabil cel mai potrivit format în multe situații de cumpărături.” Steffen Jahn de la Universitatea din Göttingen
Cum se poate realiza schimbarea?
Există multe abordări diferite pentru a motiva consumatorii să abordeze problema „prea multor kilograme”. Studiile arată că inițiativele sunt mai eficiente cu cât țin cont mai mult de importanța comportamentului alimentar pentru psihic și a modurilor în care emoțiile schimbă comportamentul alimentar. Pentru a face o schimbare către un stil de viață mai sănătos și o dietă adaptată, este esențial ca persoana în cauză să își dorească cu adevărat acest lucru și ca modul în care acesta pare să fie fezabil. Dacă cerințele sunt prea stricte, este nevoie de mult efort și forță, eșecurile sunt inevitabile, dezamăgirea este mare și motivația de a schimba ceva este atunci. Informațiile cuprinzătoare sunt importante și necesare, dar este la fel de importantă pentru a le ajuta să le implementăm în viața de zi cu zi.
Conceptul Precon oferă o oportunitate de a lua drumul către greutatea dorită și de a ajuta la o schimbare permanentă a dietei.