Obiceiurile alimentare proaste depășesc cele bune din întreaga lume
De către redacție
O creștere de 20 de ani a obiceiurilor alimentare proaste depășește cele bune în majoritatea părților lumii, arată un studiu din 187 de țări
Postat pe 19.02.2015 07:06
Nu mai puțin de 187 de țări au transmis grătarul obiceiurilor alimentare. Acesta este un studiu important pe care The Lancet îl oferă joi, printre o serie de publicații dedicate obezității. Și pe o perioadă lungă, de când se întinde pe 20 de ani între 1990 și 2010. Toate aceste date ne permit să concluzionăm că creșterea obiceiurilor alimentare proaste depășește cea a celor bune în majoritatea părților lumii.
325 anchete
Pentru Fumiaki Imamura de la Universitatea Cambridge și colegii ei, aceasta este o „primă”. „Diferențele dintre obiceiurile alimentare din întreaga lume și modul în care acestea se schimbă în timp nu sunt bine stabilite”, spun cercetătorii. Până când decid să compileze date din 325 de anchete care acoperă 88,7% din populația adultă globală, sau aproape 4,5 miliarde de adulți.
Și cercetătorii au analizat trei tipuri de dietă. Dieta potrivită care include 10 produse sănătoase: fructe, legume, amidon, semințe și nuci, cereale integrale, lapte, acizi grași polinesaturați, pește, omega-3 și fibre. În dieta proastă, existau șapte produse: carne procesată sau neprelucrată, băuturi cu adaos de zahăr, grăsimi saturate și trans, colesterol și sodiu (sodiul fiind un compus de sare). În cele din urmă, a treia dietă a inclus toate aceste 17 produse alimentare.
Vârsta, sexul, tipul țării
Se așteaptă unele rezultate ale acestui studiu: există diferențe în funcție de vârstă, sex și tipul de țară. Astfel, femeile au profiluri alimentare care sunt mai favorabile sănătății decât bărbații. Acesta este și cazul persoanelor în vârstă în comparație cu persoanele mai tinere. La fel pentru țările cu un nivel de viață mai ridicat în comparație cu altele.