Obiceiurile familiale, standardele dietetice și alimentația practică o analiză a meselor în familie

Obiceiuri familiale, norme dietetice și comportament nutrițional: o analiză a meselor de familie în partea francofonă a Elveției

standardele

Familiengewohnheiten, diätetische Normen und Ernährungsgepflogenheiten in der Westschweiz

Concluzie

Aceste observații încă parțiale arată că dezvoltarea standardelor de nutriție a familiei se bazează pe o reinterpretare specifică fiecărei familii a normelor sociale și culturale în materie de nutriție. Regulile unei alimentații sănătoase, chiar și atunci când sunt bine cunoscute, sunt frecvent încălcate pentru a satisface așteptările membrilor familiei sau cerințele armoniei familiale. Studiul realizat simultan subliniază autonomia familiei în alegerile sale alimentare și determinarea sa prin modele exogene deosebit de semnificative. Acesta subliniază interesul aprofundării analizei integrării standardelor alimentare și a cerințelor familiale.