Oh Angie Așa arată supermarketul și trio-ul gastro Rewe în Berlin-Mitte -
Intrați, nu uitați să vă spălați pe mâini - și acum vă rog să vă așezați! În centrul comercial din Berlin The Q de pe Friedrichstrasse, Rewe și-a deschis joi primul restaurant, unde puteți privi farfuriile oaspeților în timp ce luați scările rulante pentru a vedea dacă este gustos. „Oh Angie!” Este numele experimentului și, în ciuda locației neobișnuite din mijlocul sălii, arată mult mai primitor decât predecesorul său cu gresie completă. Dar, mai presus de toate, de această dată există locuri obligatorii. Rewe explică:
"Oferta include preparate sănătoase proaspăt preparate, dintre care unele variază în funcție de momentul zilei - servite la masă și exclusiv pentru consumul la fața locului."
Deci nimic mai mult cu care să mergi și să iei.
La „Oh Angie!” Puteți mânca în timp ce stați, puteți alege dintre diverse feluri de mâncare de paste („Strozzapretti, aruncate în ulei de măsline cu roșii cherry uscate la cuptor, rachetă și parmezan”), sandvișuri („Clubul de carne de porc”) și asiatice („Carne de vită roșie”) . În plus, există inițiatori promițători denumiți experimental, precum „The Q! Turnul Mozzarella "și combinații de mic dejun (până la 11 a.m.).
Dar cea mai bună veste este: de data aceasta totul pare a fi proaspăt și nu doar îndepărtat dintr-un pachet de plastic și încălzit.
Arhitectural, Rewe a depus un efort vizibil pentru a asigura confortul - cu condiția ca acest lucru să fie posibil în subsolul unui centru comercial.
La intrarea în restaurantul complet delimitat se află un fel de templu de bar din metal și sticlă, unde băuturile și mâncarea pot fi preparate vizibil, acoperite frumos, astfel încât nimeni să nu strănute pe el de sus. Nimeni nu trebuie să facă coadă, chelnerița vine la masă. Cei care preferă să fie un pic mai liniștiți sau preferă să nu fie văzuți cu șeful în timpul pauzei de masă se pot retrage într-unul din cele două semi-geamuri separate de la capătul îndepărtat.
De fapt, nimic nu ar sta în calea unei mese decente - dacă doar agenția de creație nu l-ar fi lăsat să exagereze atât de mult cu amuzantul nume al cancelarului german. „Îți iubim bucătăria” este motto-ul inexplicabil (și chiar inexplicabil) al conceptului gastro, meniul este plin de feluri de mâncare „Angie”: tartarul de file de vită și somon afumat se numește „Angie vizitează Checkpoint Charlie”, preparatele asiatice sunt „Angie goes Bangkok”, penne într-un sos de cremă de lime devin „pastele preferate ale lui Angie”, iar alternativa de carne fără carne este „Angie’s Veggie Burger”. Aha.
Deserturile poartă din nou numele districtelor berlineze, iar „Specialul Prenzlberg” îi identifică în cele din urmă pe gânditorii „Angie” ca fiind străini Berlinului, deoarece rezidenții de multă vreme în Prenzlauer Berg aruncă de mai mulți ani insulte șvabe pentru legendele „Prenzlberg”. Cu alte cuvinte: noul restaurant Rewe ar face o primă impresie foarte bună dacă ar face un gastro hoopla mai puțin prostesc.
Cu toate acestea, la deschidere, magazinul a fost inițial plin de lucrători de birou variați, care au fost direcționați de campania publicitară din fața ușii către subsol către noul „Marketplace for Enjoyment, Organic Food and Communication” (fără glumă) al lui Rewe.
Pulverizatoarele de asfalt au ajuns evident la o lucrare dublă și au pulverizat trotuarul din Friedrichstrasse nu numai cu sistemul de semnalizare „Oh Angie!” În Q, ci și cu săgeți în direcția opusă, unde la câteva sute de metri distanță, în același timp, imensul „ Mall of Berlin "deschis (cu concurentul Rewe Kaiser la subsol).
Pentru persoanele care nu pot face nimic cu întregul teatru „Angie”, dar vor pur și simplu să știe ce să mănânce, Rewe a pus din fericire autodescrierea „Delicatese mediteraneene gătite cu dragoste” în meniu. În plus față de dragoste, există o mulțime de gătit agitat, care s-ar putea datora faptului că „Oh Angie!” Funcționează împreună cu noua piață Temma (a se vedea blogul supermarketului).
Din când în când, angajații echilibrează cratițele murdare prin ușa din zăbrele din spate a restaurantului, trecând pe lângă tejgheaua de panificație Temma în sculele din spatele ei.
Bineînțeles, acest lucru nu este optim pentru confort - dar cel puțin nimeni nu trebuie să-și stea picioarele în stomac gata să mănânce în prealabil pentru a urmări cum se murdăresc tigaile cu propria lor mâncare, așa cum este cazul în conceptele deja reușite de catering de sistem.
Piața Temma, care s-a deschis și joi, se prezintă berlinezilor într-un mod mult mai drăguț: „Suntem piața ta ecologică în Kiez”, spune broșura de bun venit - care este o prostie, desigur, pentru că zona din jurul Gendarmenmarkt nu are deloc nimic în cartier, ci un centru de divertisment turistic pur. cu colț de magazin swank este. Lista fermierilor din regiune pe care Rewe i-a prins pentru cooperarea (încă gestionabilă) este exemplară. Dar nu există altă cale: Bio Company, Alnatura și Denn’s fac același lucru.
Magazinul nu este deosebit de mare; Temma are doar 450 de metri pătrați pentru a se stabili în capitală; Cu toate acestea, aproximativ 6000 de produse se potrivesc, susține Rewe. Angajații nu se vor plictisi atât de repede, vor avea întotdeauna ceva de rezolvat.
Întreaga șansă gastro-organică pe care Rewe o organizează la The Q este în contrast distractiv cu deschiderile obișnuite ale supermarketurilor, unde, potrivit industriei, un grup mic de purtători de costume cu legături (în mare parte roșii) de la sediul central și regional se prezintă despre situația specială a celuilalt pentru a discuta despre arhitectura de succes și răspunsul pozitiv la clienții pentru prima dată - rareori însoțiți de femei care sunt la fel de importante, dar întotdeauna în starea de a face o mică glumă cu cumpărătorii atunci când vor să încerce noile uși frigorifice cu deschidere automată.
Se deschid în noul Rewe City, a treia farsă Rewe din Friedrichstrasse și anume - bine: nu prin magie, ci prin mâna clientului, care trebuie oprită doar în fața sa. Asta economisește energie. Și prosoape Sagrotan.
Trio-ul de magazine, care este deschis până la 22:00, este o caracteristică specială, mai ales că Rewe încearcă să răspundă diferitelor nevoi ale cumpărătorilor din orașele mari. Unii vor să facă câteva comisioane în supermarketul normal după serviciu sau să ia o salată de paste bogat ambalată de la tejgheaua frigorifică la prânz; ceilalți apreciază o selecție decentă de risotto organic și produse din regiune care au fost produse organic; și oricine se gândește la cumpărături și nu are chef să gătească poate pur și simplu să se așeze și să fie servit.
Cu astfel de combinații, Rewe își dorește în continuare „să-și transforme din ce în ce mai mult supermarketurile în locuri de întâlnire socială (...)”, așa cum ar putea spune de data aceasta șeful Oliver Mans „O Angie!”. Cu toate acestea, el lasă deschis în mod deliberat dacă conceptul ar putea fi recomandat și pentru alte orașe mari dacă are succes.
Un mic sfat gratuit la sfârșit: locurile de întâlnire socială sunt, desigur, cele mai practice, unde oamenii nu se grăbesc să iasă din birou în timpul pauzei de prânz sau trebuie să aibă o conversație între turiști închisă pe pungi de cumpărături.
Și, al doilea sfat: Noilor veniți care se pretind a fi adevărați berlinezi le place cel mai puțin berlinezilor.
Ți-a plăcut acest text?
Apoi, puteți ajuta, astfel încât mai multe dintre ele să poată apărea! Textele auto-cercetate și analizele privind evoluțiile din sectorul alimentar cu amănuntul au fost prezentate pe blogul supermarketurilor din 2011. Sprijinul dvs. mă ajută să finanțez această activitate și să raportez în continuare independent. Esti in? Începe de la 2,50 euro pe lună și durează doar un minut. mulțumesc foarte mult!