Oladji - Clătite rusești (45)

Aladiki sau numit și oladji - sunt clătite rusești care sunt adesea confundate cu blinis. Spre deosebire de oladji, blinisele sunt consumate înfășurate.

ingrediente

• 500 ml lapte cu caș sau kefir
• 1 ou
• 1 pachet de praf de copt
• vârf de cuțit de sare
• 1 linguriță zahăr
• Făină
• ulei

Tipul preparatului

Pasul 1

Se amestecă bine ingredientele. Adăugați suficientă făină pentru a forma un aluat gros care este greu să cadă de pe lingură.

pasul 2

Cel mai bine este să lăsați aluatul greu și gros să se odihnească timp de 15-20 de minute.

pasul 3

După odihnă, încălziți o tigaie și adăugați cel puțin o lingură de ulei. Oladji sunt coapte în mod tradițional în mult ulei.

Pasul 4

Puneți aproximativ o lingură din aluatul gros în tigaie și prăjiți clătita până se rumenesc pe ambele părți.
Se servește cald!

În mod tradițional, oladji sunt servite cu fructe și zahăr pudră. Aceste clătite rusești au, de asemenea, un gust foarte bun cu sos de ciocolată, caramel, înghețată sau frișcă.

---