Omega-3 esențial pentru începători
Ce este asta ?
Omega-3 sunt grăsimi esențiale care au o structură chimică specifică care le conferă proprietăți benefice pentru sănătate. Corpul nostru nu știe cum să le facă singure, astfel încât omega-3 trebuie obținute prin alimente.
Familia omega-3 are în principal 3 membri:
- Acid alfa-linolenic (ALA)
- Acizi grași EPA și DHA
Ficatul nostru poate converti acidul alfa-linolenic în EPA și DHA, dar nu o face în cantități suficiente. Pentru a avea o stare bună de sănătate, trebuie să căutați în fiecare zi acești trei acizi grași în dietă.
Puțină istorie
Beneficiile omega-3 au fost descoperite prin studii asupra sănătății inuților. Cercetătorii au realizat rapid că erau foarte rar victime ale bolilor cardiovasculare. Apoi au făcut legătura dintre această sănătate extraordinară și dieta acestor populații extrem de bogate în pește gras și carne de mamifer marin, o sursă importantă de omega-3. Aceste descoperiri au fost confirmate rapid de cercetări ample care au demonstrat beneficiul unei diete bogate în pești pentru protecție cardiovasculară.
Care e ideea ?
Pentru a optimiza funcționarea inimii
Mai multe studii au legat consumul regulat de pește de reducerea la jumătate a ratei mortalității cardiovasculare. Unele studii arată chiar că omega-3 sunt mai eficiente decât anumite medicamente în reducerea mortalității prin boli cardiovasculare. Acestea acționează în special prin promovarea fluidității sângelui, dilatarea vaselor de sânge, prin scăderea tensiunii arteriale, prin scăderea trigliceridelor și prin reducerea aritmiei.
Pentru a limita inflamația
Spre deosebire de alți acizi grași polinesaturați, cum ar fi omega-6, omega-3 au proprietăți antiinflamatorii. Prin urmare, consumul lor reduce inflamația cronică la care poate fi supus corpul nostru, ceea ce reduce un factor major de stres pentru corpul nostru. Numeroase studii evidențiază efectele preventive ale omega-3 împotriva bolilor inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoidă și boala Crohn.
Pentru a echilibra tulburările de dispoziție și a lupta împotriva depresiei
Când îți lipsesc omega-3, creierul este primul care suferă. Una dintre ipotezele populare printre specialiști este că celulele nervoase sunt locul inflamației cronice care distruge mesagerii chimici ai bunei umori. Moralul merge pe marginea drumului. În plus, alte studii sugerează că acizii grași omega-3 promovează transmiterea neurotransmițătorilor asociați cu echilibrul emoțional și emoțiile pozitive. În cele din urmă, numeroase studii au arătat că consumul unei diete bogate în omega-3 sau administrarea de suplimente ajută la reglarea dispoziției și la evitarea riscului de depresie.