Omega-3 și retinopatia diabetică o chestiune de echilibru Simovision
Înțelegerea dezechilibrului nutrițional în acidul gras polinesaturat (PUFA)
Cercetările au confirmat acest lucru obiceiurile alimentare spectacol recent a decalaj mare în raport cu modul în care corpul este „programat” să primească nutriție optimă cu o dietă consistentă care oferă cantități aproape egale de acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6 (PUFA). 1
Pe parcursul Ultimii 150 de ani, era un imens consum crescut de acizi grași omega-6 datorită consumului crescut de uleiuri vegetale (porumb, floarea-soarelui, șofran și ulei de soia) din surse alimentare procesate.
Această cercetare indică, de asemenea, că dieta occidentală standard are în prezent un raport Omega-6/Omega-3 20-30: 1 în loc de un raport 2-1: 1 mai echilibrat. 1
Menținerea acestui echilibru de PUFA este considerată un element nutrițional necesar pentru sănătatea noastră generală și pentru menținerea homeostaziei în membranele celulare pentru a induce sau a reduce cascada inflamatorie necesară din punct de vedere fiziologic. 2
Omega-3 și omega-6 concurează pentru absorbția lor, prin urmare suplimentarea cu acizi grași esențiali specifici (EFA) este necesară atât pentru persoanele al căror plan nutrițional este compromis, cât și pentru persoanele cu boli care compromit în continuare capacitatea organismului de a digera și absorbi grăsimile. 3
Omega 3 cele mai frecvente sunt acidul alfa-linolenic (ALA),acidul eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA).
ALA este sursa vegetală de omega-3 care se găsește în legumele cu frunze verzi și semințe precum inul. ALA este cel mai abundent omega-3 din natură. Din păcate,LA nu este un acid gras omega-3 preformat și trebuie convertit biochimic în organism în EPA și DHA pentru ca nutrienții să fie utili pentru a compensa dezechilibrul nutrițional din Omega-3. 4
Mai mult, în timp ce ALA este folosit de organism ca sursa de energie, parțial ca precursor al metaboliților, gradul de conversie în acizi grași omega-3 benefici pare a fi nesigur și limitat. 5
EPA și DHA sunt cunoscute sub numele de „omega-3 preformate, ceea ce înseamnă că nu este necesar un proces enzimatic biochimic pentru ca nutrienții să fie imediat benefic când este consumat. 6
Diabetul zaharat afectează pancreasul, care este responsabil pentru producerea enzimelor necesare digerării alimentelor. Încă din 1943, datele nutriționale au relevat o scădere a funcției pancreatice la pacienții diabetici. 7
Când rolul insulinei a fost stabilit la începutul secolului al XX-lea, medicii știau că și pacienții cu diabet sufereau de malnutriție. 7
Suspiciunea de funcție digestivă pancreatică redusă la pacienții cu diabet zaharat a determinat examinarea funcției pancreatice exocrine odată ce testele sunt disponibile. 7
Cercetări recente confirmă că nu mai puțin de 74% dintre pacienții diabetici au o capacitate redusă de digerare și absorbție a grăsimilor având ca implicație un dezechilibru sau o deficiență în PUFA. 7
Prin urmare, este necesar să se furnizeze cea mai biodisponibilă formă posibilă de acizi grași esențiali EPA și DHA pentru a remedia această deficiență.
Omega-3 (EPA/DHA) și retinopatie diabetică
Cand niveluri ridicate de zahăr în sânge nu sunt gestionate, deteriora către vasele de sânge ale țesutului sensibil la lumină al retinei duce la retinopatie diabetică. Această leziune a micro-vaselor retiniene indusă de diabet duce la patologia vasculară a retinopatiei diabetice și, în cele din urmă, la pierderea vederii. 8
Există mai multe etape ale degenerescenței vasculare a retinei, care s-au dovedit a beneficia de includerea acizilor grași omega-3 EPA/DHA într-un protocol de tratament.
Una dintre cele mai concentrații mari de omega-3 prezente în organism, în special DHA, se găsește în retină. Datele revizuite de colegi arată necesitatea unui aport nutrițional de Omega-3 EPA/DHA pentru a proteja pacientul împotriva dezvoltării și/sau a opri progresia retinopatiei diabetice la pacienții diabetici deja deficienți în acid omega-gras. 9
Un studiu realizat de Institutul Național de Sănătate (NIH) susține intervenția nutrițională ca tratament. Cercetătorii au descoperit căcreșterea omega-3 și scăderea omega-6 în dieta șoarecilor reduce suprafața pierderii vasculare care determină în cele din urmă creșterea vaselor anormale care duc la orbire. În plus, se crede că acizii grași omega-6 contribuie la creșterea vaselor de sânge anormale în retină. Studiul a arătat că șoarecii cu cantități mai mari de omega-3 au avut o scădere de aproape 50% în toate fazele retinopatiei. 9
Retinopatia diabetică
Intervenția timpurie a acizilor grași omega-3 în retinopatia diabetică a fost, de asemenea, documentat, raportând că o dietă bogată în DHA a prevenit patologia vasculară a retinei, ducând la o ștergere concomitent inflamaţie retiniană și o corecție a funcției celulare. 10