Omleta cu proteine la cuptor
Vrei să pregătești o cină dietetică, sănătoasă și hrănitoare? Această rețetă este pentru tine! Adăugați legumele la omletă și obțineți un vas supranatural!
Ingredientele
Sare, piper - după gust
Varza de Bruxelles (congelată) - 150 g
Verduri proaspete, brânză - după gust
Procesul de gătit
Omleta cu proteine este considerată un fel de mâncare utilă, deoarece are un conținut ridicat de proteine și mult mai puțini carbohidrați și grăsimi. Prin urmare, este considerat un fel de mâncare dietetică: există puține calorii într-o omletă, dar substanțele nutritive sunt un depozit întreg! Astăzi vom găti o omletă cu proteine în cuptor, care va fi o opțiune excelentă pentru o cină dietetică sau un mic dejun complet.
Pentru început, trebuie să separăm proteinele de gălbenușurile de ou. Veverițele mele au fost pregătite în avans, dar vă voi împărtăși în continuare cum să o faceți. Prefer să separ proteina de gălbenușuri folosind o coajă, adică rupând puțin oul, împărțind coaja în două și rulând gălbenușurile de la unul la altul până când toate proteinele au trecut într-o coajă . Fiecare ou este mai bine rupt peste un recipient gol, astfel încât o picătură de gălbenuș să nu strice toate proteinele. Și bineînțeles că batem albii în vase uscate și curate.
Pentru a adăuga vitamine în vas, folosesc legume: morcovi morcovi cu ceapă și le adaug varză de Bruxelles. Nu regretați omleta proaspătă de proteine verzi: mai mult - nu vor fi multe! Punctul culminant al felului de mâncare, precum și sursa de grăsime, este brânza, fără de care puteți și faceți, dar care refuză crusta de aur de pe omleta pregătită!
Pentru a pregăti o omletă cu proteine la cuptor, avem nevoie de următoarele ingrediente.
Morcovii sunt tăiați la întâmplare. Îmi plac feliile mari în castron.
Periați legumele în tigaia încălzită cu unt și fierbeți timp de 10-15 minute.
Bateți masa biciuită într-o spumă puternică. Durează 5-7 minute.
Se toarnă lapte, se mai bate puțin.
Varza de Bruxelles se decongelează, se spală dacă este necesar.
Se întinde peste morcovi și ceapă aburi.
În veverițe, adăugați ierburi proaspete, de exemplu ceapă verde și mărar. De asemenea, turnați piper negru după gust.
Se toarnă amestecul de legume într-o tigaie și se amestecă puțin. Punem cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. Dacă tigaia dvs. nu este rezistentă la cuptor, adăugați legumele fierte la veverițe, amestecați și turnați într-o sticlă unsă sau un vas de metal.
Frecăm brânza pe o răzătoare mică. Este mai bine să folosiți brânză tare.
Presărați brânza de omletă deasupra și dați-o la cuptor pentru încă 5-10 minute până se formează o crustă aurie.
Omleta cu proteine din cuptor este gata! Servim masa fierbinte cu felii de pâine.
Omleta poate fi servită și cu smântână sau ketchup și decorată cu ierburi proaspete.