OMS spune că oprește zaharurile ascunse - L Express
Sifonul este una dintre principalele surse de zahăr invizibil.
afp.com/Timothy A. Clary
Organizația Mondială a Sănătății a lansat miercuri recomandări cuprinzătoare pentru a încuraja adulții și copiii să consume mai puțin zahăr. Pentru a reuși să le urmăriți, este necesar să se acorde prioritate reducerii produselor deja dulci, cum ar fi sucurile și prăjiturile.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a recomandat miercuri să limiteze consumul de zaharuri libere sau ascunse la mai puțin de 10% din aportul zilnic de energie sau chiar „dacă este posibil” la 5%. Obiectivul este de a lupta în special împotriva obezității și a cariilor dentare.
10% reprezintă 50 de grame de zahăr, echivalentul a douăsprezece lingurițe de zahăr pudră. Consumul mediu mediu de zahăr pe zi pe persoană a ajuns la 63 de grame în 2013, potrivit OMS, citând cifrele Organizației Internaționale a Zahărului.
„Avem dovezi puternice că conținutul de zahăr zilnic sub 10% reduce riscul supraponderalității, obezității și cariilor dentare”, a spus dr. Branca, după o procedură de consultare inițiată acolo. Are un an. În cadrul acestuia din urmă, au fost analizate peste 170 de comentarii ale experților.
Haro pe cutii
"Dacă luați un castron de cereale dimineața, o cutie de băutură dulce și un iaurt dulce, ați depășit deja această limită", a spus dr. Branca la o conferință de presă la Geneva.
"O reducere la mai puțin de 5%, sau aproximativ 25 de grame pe zi sau șase lingurițe, ar oferi beneficii suplimentare pentru sănătate", a spus dr. Francesco Branca, directorul Departamentului de Nutriție pentru Sănătate și Dezvoltare la OMS. „Cu 5% maxim, un studiu arată că există zero carie dentară”, a adăugat el.