Opinia imparțială a unui brutar asupra mașinii de pâine!
Opinia imparțială a unui brutar asupra mașinii de pâine !
Pâinea și Franța sunt una mare poveste de dragoste care durează apoi secole. Francezii consumă încă o mulțime din ea: 10 miliarde de baghete sunt vândute în fiecare an în Franța.
Dar de la începutul anilor 2000, a apărut un aparat de uz casnic ciudat: brutar (sau MAP pentru insideri)
Ce este asta ? Aceasta este o mașină care gestionează pe deplin procesul de planificare (adică fabricarea pâinii). Vă frământă și vă coace singură pâinea. O promisiune foarte tentantă, deoarece fabricarea pâinii poate fi complexă pentru un începător.
Dar promisiunea unei pâini proaspete bune este ea ținută ? Este într-adevăr avantajos economic ? Ce sunt avantajele și dezavantajele utilizarea acestui dispozitiv ?
Ca bucătar bucătar, voi încerca să vă dau opinia mea cea mai imparțială în acest articol, punct cu punct.
Este cu adevărat bună pâinea din aparatul de pâine? Da ✅ (dar ...)
Mai întâi, trebuie să separați gustul (plăcerea pe care o obțineți de la consumul de pâine) și aspectul nutrițional (este bun pentru corpul vostru).
Pâinea cu mașină de pâine are un mare avantaj incontestabil: vă permite alege-ți singur ingredientele.
De ce este important ? Ei bine, de exemplu, veți putea alege materii prime de calitate. De exemplu, folosind un făină integrală, mult mai sănătos pentru corpul tău decât făina albă.
De asemenea, puteți reduceți drastic cantitatea de sare. Pâinea este încă foarte des prea sărată.
Și vei primi și tu pâine fără aditivi sau conservanți.
Deci pentru mine este o pâine făcută cu mașina mult mai sănătos decât pâinea industrială. Și la fel de sănătos ca o baghetă tradițională cumpărată de la brutarul tău artizan. Cu avantajul de a vă selecta ingredientele !
Când vine vorba de gustul plăcerii, rămâne subiectiv și, de asemenea, foarte dependent de mașina pe care o dețineți. Este încă bine să ne amintim că un meșter are cunoștințe ancestrale pe care nu le voi risca să le compar cu un aparat de pâine. Mașina cu particularități tehnice.
Cu toate acestea, producătorii au făcut eforturi mari în ultimii ani pentru a oferi aparate de pâine din ce în ce mai eficiente.
Mă gândesc în special la Moulinex și la Philips.
| Moulinex OW610110 Breadmaker, 1650 W, 1,5 litri, alb | 3 132 Recenzii | 169,99 EUR 129,99 EUR | Află mai multe |
| Panasonic SD-ZP2000 Crispbread Maker, 18 programe (7 programe Crispy Bread. | 334 Recenzii | 229,00 EUR 179,99 EUR | Află mai multe |
Deci da, este o pâine făcută în aceste mașini bun gust și perfect sănătos pentru sanatate.
Este avantajos din punct de vedere economic? Da ✅
Pentru a introduce, trebuie remarcat faptul că prețul baghetei are a crescut cu 24% în zece ani. Pentru a afla dacă achiziționarea unui producător de pâine este profitabil și avantajos din punct de vedere economic, am comparat prin urmare costul pâinii de mașină cu cumpărând o baghetă.
Pentru început, trebuie să țineți cont de prețul unei baghete, în jur de 1,20 €. Dacă presupunem că cumpărați o baghetă pe zi de la brutarul dvs., aceasta prin urmare, se ridică la 438 € pe an (1,20 x 365 de zile).
Dar pentru a ajunge la brutarie de multe ori ai nevoie împrumută vehiculul tău sau luați transportul public. Acest lucru poate adăuga un cost suplimentar semnificativ, cu excepția cazului în care mergeți pe jos sau mergeți cu bicicleta la brutăria dvs. sau dacă brutăria dvs. este în drum spre casă de la serviciu.
Să presupunem că o încheiem la 450 € pe an.
Pentru pâinea de casă cu un aparat de pâine, vom ține cont de mai multe lucruri. Pentru inceput, investiția chiar de la producătorul de pâine.