Oprește kilogramele emoționale! Femei d; Astăzi; hui
Consumul de alimente, de preferat cele grase și zaharate, pentru confort nu este nimic anormal. Dar când mâncarea devine MODUL preferat de a „îneca” problemele, încep probleme.
Sophie face asta de când era adolescentă: „A început când aveam 14 ani. Arătam un pic nerecunoscător și oamenii râdeau de mine. Pentru a rezista, am început să mă umplu cu dulciuri și, de atunci, nu mă mai pot opri! " „Și eu aveam 14 ani”, își amintește Lin. Când a murit mama, tatăl meu, sora mea și cu mine am rămas fiecare în bula noastră, fără a împărtăși nimic. Singura mea consolare a fost mâncarea ... "
Bunăstare imediată
Sabrina, pe de altă parte, și-a pierdut tatăl la majorare. „Era un tată iubitor și întotdeauna foarte prezent. Mama, în schimb, era alcoolică, deprimată și violentă: în loc să-mi dea afecțiune, mi-a stricat viața. Foarte repede, m-am refugiat în mâncare pentru a compensa lipsa de dragoste și goliciunea din jurul meu ". La Marie, problema a apărut din primii ei pași în lumea muncii: „Primul meu loc de muncă m-a pus în contact cu o clientelă exigentă, nerăbdătoare, nu întotdeauna corectă, foarte greu de gestionat. Așadar, am căzut din nou pe produse de patiserie, prăjituri, bomboane ... orice mi-ar putea oferi o bunăstare imediată. ” Același lucru este valabil și pentru Myriam, al cărui șef „era un fel de nebun, care țipa tot timpul și dorea ca noi să lucrăm 12 ore pe zi pentru o bană. Aveam doar 20 de ani, mă simțeam îngrozitor și în hol exista o serie întreagă de distribuitoare automate pline de dulciuri. Astăzi am 49 de ani, dar gust în continuare! " La Caroline, declanșatorul a fost „despărțirea de soțul meu acum 8 ani. Am încercat să îmi umple singurătatea, tristețea, eșecul mâncând. Iar obiceiul mi-a rămas ... "
Mâncare plăcută
Obligațiile alimentare constante sau episodice au ca rezultat, pe termen lung, o acumulare de așa-numitele kilograme „emoționale”, pe care psihiatrul francez Stéphane Clerget, autorul cărții Emotional kilos: how to self yourself, definește „kilograme dobândite, luate - sau uneori pierderi - de greutate cauzate de motive emoționale recente sau înregistrate mai profund în noi, revenind uneori la copilărie ”. Practic, există un reflex la fel de vechi ca umanitatea și laptele matern. „Când moralul nostru este scăzut”, explică dr. Patrick Van Alphen, nutriționist la Clinica de Greutate Ideală din CHU Saint-Pierre, indiferent dacă motivul este banal sau dramatic - o critică, un argument, o despărțire sentimentală, un doliu. ... - tindem să apelăm la alimente care ne fac fericiți, deci prăjiturile și ciocolata, mai degrabă decât varza de Bruxelles, deoarece natura a făcut din gustul dulce unul dintre motoarele comportamentului nostru alimentar ... Nu este psihiatric, este automat! ”
Grasă și dulce
Și este departe de a fi rar: potrivit unui studiu din aprilie 2013 publicat în American Journal of Clinical Nutrition, 52% dintre femei și 20% dintre bărbați mănâncă în timp ce sunt emoțional negativi. Și dacă, pentru confort, consumatorii emoționali preferă alimentele grase și zaharate, se datorează faptului că aceste două caracteristici sunt necesare pentru a activa, în creier, neurotransmițătorii plăcerii și bunăstării, precum dopamina. „Creierul este programat așa”, spune Marie-Aude Delmotte, dietetician-nutriționist instruit în abordarea biopsihosenzorială a GROS, faimosul Grup pentru reflecție asupra obezității și supraponderabilității. Nu există nimic patologic în dorința de a mânca alimente grase și dulci ca răspuns la anumite emoții: dimpotrivă, contribuie la echilibrul nostru mental. "
Un cerc vicios
Dar, dacă acest lucru este normal, de ce ne îngrășăm? „Pentru că, în societatea noastră în care grăsimile și zahărul sunt înscrise pe lista neagră, simplul fapt de a pofti alimente grase și dulci este suficient pentru a trezi în noi un sentiment de vinovăție, care îi privește pe aceste alimente de virtuțile lor. Reconfortant, explică Marie-Aude Delmotte. Cu alte cuvinte, după ce mâncăm ne simțim chiar mai rău decât înainte. Așa că mâncăm din nou pentru a ne consola, ceea ce ne conduce la reconsiderare și, prin urmare, să mâncăm din nou, iar cercul vicios este inițiat. " Cititorii noștri-martori trec prin asta. „Mâncarea mă ajută în acest moment”, spune Isabelle, „dar în următoarele câteva minute mă simt cu adevărat vinovată. Rețineți că, în momentul în care deschid frigiderul, știu că mă voi simți vinovat. Dar o fac oricum! Este un mecanism foarte pervers. " „Este o treabă urâtă”, confirmă Caroline. Am o viață ocupată de muncă și nu gust niciodată la serviciu. Dar, pentru a sparge, trebuie doar să trec pe ușa casei mele - a acestei case care a fost „casa” noastră - în special în săptămânile în care fiul meu este cu tatăl său și când mă găsesc singur cu mine. ” Și, pentru Pascale, este și mai rău: „Nu numai că mănânc când lucrurile sunt rele, dar mă răsplătesc cu mâncare când lucrurile merg bine!”