Ora Ramadanului dervișilor - Panoramă - Societate - Tagesspiegel Mobil
Ramadanul înseamnă o stare de urgență de patru săptămâni pentru musulmani. Impresii din Egipt de Martin Gehlen.
O jumătate de oră până la apus. Seara, oaspeții se grăbesc la restaurantul de pește Kadoura din cartierul de clasă mijlocie Mohandessin. 500 de locuri sunt distribuite pe cele trei etaje pentru meniul festiv Ramadan cu biban de mare, calmar, lut roșu sau homar. Bucătăria fierbe, trei duzini de chelneri se rotesc prin holuri în ritm de alergare, fiecare trăgând cel puțin zece farfurii bine umplute - pur și simplu stivuite una peste alta. Bucătarii funcționează ca și cum ar fi pe o linie de asamblare, peștii se prăjesc adânc în fiecare secundă din cele două oale de foc negre cu bulbi. În ochiul furtunii este bucătarul-șef Gimal Harim, care ornează cu ușurință ultima farfurie de langustine cu niște frunze de salată de miel.
Dintr-o dată, ca prin magie, tot ritmul agitat dispare. Toată lumea și-a găsit locul și își privește meniul cu un stomac mârâit. Un moment de liniște nemișcată în care toată lumea așteaptă apelul dorit al muezinului la apus. Apoi tacâmurile încep să zornăie, toată lumea începe să lucreze pe farfuriile lor. Bolurile de orez și legume sunt trecute înainte și înapoi, mut și mestecate, unii își pun o mână sub bărbie pentru a putea umplu mâncarea mai repede. După zece minute, primii stau în foaier și fumează, în timp ce cel mai recent episod al unui săpun Ramadan suna de pe ecranele plate de pe pereții salonului. O jumătate de oră mai târziu mesele deja se golesc, chelnerii ridică scaunele, sting luminile și abia mai târziu speria festivă s-a terminat.
Nu există aproape nicio statistică cu privire la consecințele lunii sfinte ale postului asupra sănătății. Medicii observă totuși că infarctele, accidentele vasculare cerebrale, virgulele diabetice sau infecțiile intestinale cresc brusc. Anul acesta, Iordania difuzează pentru prima dată spoturi TV vesele împotriva lacomiei - o noutate în întreaga lume arabă. Ramadanul are patru săptămâni de stare de urgență - magazinele, băncile și autoritățile lucrează doar trei sau patru ore pe zi, dar toate străzile comerciale, bazarele și patiseriile sunt deschise până la primele ore ale dimineții. Ziarele sunt pline de rețete speciale. În timpul zilei, oamenii stau pe străzi și în piețe și citesc Coranul. Noaptea, jongleri, acrobați și fermecători de șerpi se joacă pe aleile din centrul vechi. Dervișii au pus publicul într-o frenezie cu aparițiile lor extazice. Există și o frenezie pe străzi - numărul de accidente crește în toată lumea arabă, deoarece toată lumea vrea să fie acasă la timp pentru a sparge postul.
Timp de treizeci de seri va fi pus în scenă, marele sentiment de unire, sincronizarea propriei vieți cu comunitatea mondială a musulmanilor. Bolnavii, vârstnicii, călătorii și copiii sunt oficial scutiți de post - dar cei care pot face acest lucru. Dacă un copil poate supraviețui primei zile de post, acesta este un moment de cotitură în viața lor similar cu cel al primei comuniuni sau binecuvântări în creștinism. „Pentru mine, Ramadanul este un moment de reflecție și apropiere - față de Dumnezeu, familia mea și prietenii mei”, spune Atef Abdallah, manager la Banca Națională a Egiptului. Noaptea aranjează să meargă în pelerinaje prin moschei din oraș. La trei dimineața toată lumea mănâncă suuh, ultima masă înainte de ziuă. După tarawih, rugăciunea timpurie suplimentară a lunii sfinte, se duce acasă la culcare. „Pentru mine, Ramadanul este o rețetă împotriva fragmentării vieții”, spune tatăl celor cinci. Altfel familia lui încearcă să mănânce împreună cel puțin o dată pe zi în fiecare an. „Nu funcționează niciodată pentru că toată lumea are planuri diferite - doar în Ramadan și asta îmi ridică sufletul”.
Lumina de seară din Cairo se înroșește din nou. Femeile, bărbații, bătrânii și copiii se ghemuiesc pe covorașe verzi în tăcere pe trotuar. Fețele lor sunt închise, hainele lor sunt uzate. Paginile de ziar vechi servesc drept fețe de masă. Toată lumea are o cană de plastic cu apă, un vas de metal cu orez, fasole și carne în fața lor - unii norocoși au și o mică porție de salată de roșii. Aproximativ 100 de săraci s-au adunat la „Masa îndurării” din Hajj Salim Mahmud Salim.
Bătrânul îmbrăcat într-un halat alb lung stă în fața capului pe un scaun vechi din lemn sculptat. Scufundă în mod regulat oala în oala luxuriantă de carne între genunchi și umple bolurile metalice care i se înmânează. În vârstă de 76 de ani, deține patru magazine de suveniruri lângă Moscheea Al-Hussein din centrul Cairoului de patru decenii.
Își câștigă banii cu busturi Cleopatra, zeități egiptene sculptate din lemn, lămpi orientale și plăci decorative de cupru. Douăzeci de angajați, care îl numesc cu reverență Hajj, slujesc mulțimii neobișnuite. „Fac asta pentru Allah și pentru că vreau să merg în paradis”, spune el. În magazinul de lângă casa de marcat atârnă un certificat în formă de aur, cu caractere arabe verzi, care îl identifică ca descendent direct al profetului Mahomed.
Hrănirea săracilor este o parte integrantă a Ramadanului - chiar dacă numărul lor a scăzut considerabil pentru prima dată în acest an. Alimentele sunt mai scumpe ca niciodată în Egipt, prețurile au crescut cu 30% în ultimele douăsprezece luni. În aprilie au existat deja primele revolte cu decese în țară, deoarece tot mai mulți oameni săraci mor de foame și sunt lăsați acum cu mâinile goale în Ramadan.
Între timp, bătrânul și binevoitorul pelerin de la Mecca merge încet în sus și în jos pe mese și observă pofta de mâncare cu un zâmbet mulțumit și blând. La fel ca un chelner atent, își direcționează oamenii cu mișcări mici dacă există o penurie de pâine sau apă acolo. Zece minute mai târziu, primii oameni se ridică și pleacă fără să spună o vorbă, după un sfert de oră s-a terminat totul și piațosul restaurant este împăturit lângă magazin. Ultimul care merge este un bărbat mai în vârstă care lucrează ca portar în bazar. „Hajj este o persoană bună”, spune el, ștergându-și gura cu mâna. „Nu am niciodată mâncare atât de bună ca în Ramadan”.