Orez auriu OMG care dorește să facă o muncă umanitară
În mod regulat pe internet, știrile evidențiază inițiative al căror obiectiv principal este strict umanitar, cum a fost cazul paiului LifeStraw sau al mișcării #LoveArmy. În ultimul timp, acesta este cazul orezului auriu care a revenit în prim plan, în special după publicarea unui articol al The Guardian intitulat „Blocarea orezului modificat genetic” a costat milioane de vieți și a dus la orbirea copiilor ”(Traducere: Blockade on Orezul modificat genetic a provocat milioane de decese și a contribuit la orbirea copiilor).
Pe scurt, articolul revine rapid la geneza acestui proiect cu motivații umanitare înainte de a intra mai în detaliu cu privire la opoziția sinceră a anumitor organizații de mediu și la reticența care rămâne în multe state împotriva acestui orez modificat genetic. Nu în ultimul rând, articolul Guardian face ecou dezamăgirilor și exasperării susținătorilor proiectului, potrivit cărora interdicția cultivării și consumului ar fi împiedicat salvarea vieții a milioane de oameni afectați de malnutriție.
Conceptul de malnutriție ar trebui să se distingă de cel de subnutriție. Malnutriția se caracterizează de fapt printr-un dezechilibru nutrițional - un deficit sau un exces - legat de diversitatea alimentară scăzută. Cu alte cuvinte, o persoană poate mânca foarte bine, dar poate fi subnutrită din cauza lipsei de alimente suficient de bogate în diverși nutrienți. Malnutriția nu este neapărat vizibilă fizic.
Subnutriția, pe de altă parte, este înrădăcinată în lipsa unui aport suficient de calorii, adică atunci când oamenii nu mănâncă suficient. O dietă săracă în calorii este în mod necesar săracă în nutrienți, motiv pentru care o persoană care nu mănâncă suficient este atât subnutrită, cât și inevitabil subnutrită. Semnele subnutriției pot fi recunoscute în mod fizic (pierderea în greutate, raportul greutate/înălțime scăzut).
Dincolo de dezbaterea ideologică virulentă pro-OMG versus anti-OMG pe care o ridică această inițiativă - și că nu există nicio întrebare de a comenta aici - este frapant să observăm că în niciun caz organizațiile umanitare și lucrătorii nu au fost invitați să își împărtășească opinia cu privire la această problemă de orez auriu, deși sunt în fruntea luptei împotriva malnutriției. Acesta este motivul pentru care Jurnal de bord - UMANITAR au decis să-și suflece mânecile pentru a răspunde la această întrebare esențială: este orezul auriu la fel de umanitar pe cât pretinde că este ?
Golden Rice s-a născut dintr-o descoperire dramatică. În mai multe țări subdezvoltate, milioane de oameni sunt afectați de deficiențe nutriționale grave care afectează simultan dezvoltarea lor fizică și cognitivă, cresc expunerea lor la boli și își reduc speranța de viață.
Printre aceste deficiențe, deficiența de vitamina A este una dintre cele mai frecvente, afectând zeci de milioane de oameni, în principal copii. Deficiențele de vitamina A sunt deosebit de îngrijorătoare, deoarece pot duce la orbire și pot slăbi sistemul imunitar, crescând astfel riscul de deces din cauza diareei, rujeolei sau malariei..
Mai multe țări sunt afectate de problema deficitului de vitamina A (în special Filipine, Bangladesh, Indonezia etc.) și majoritatea împărtășesc o altă caracteristică comună: dieta de bază constă în principal din orez. Nu a fost nevoie de mai mult pentru ca doi oameni de știință germani, Ingo Potrykus și Peter Beyer, să se lanseze la dezvoltarea unui orez modificat genetic îmbogățit cu beta-caroten - din care se face vitamina A - care ar permite populațiilor subnutrite să își reducă expunerea la consecințele deficitului de vitamina A.
În 2000, după opt ani de cercetare și dezvoltare, Potrykus și Beyer au anunțat că au creat o nouă varietate de orez pe care l-au prezentat ca o soluție care ar putea salva viețile și vederea a milioane de oameni. Îl botează „orez auriu” - conținutul său de beta-caroten îi conferă o culoare portocalie - și adaugă, de asemenea, că, din motive strict umanitare, drepturile de utilizare sunt complet gratuite, astfel încât acest orez să poată beneficia cel mai mare număr de oameni. În ciuda acestor argumente altruiste care ar fi trebuit să fie suficiente pentru a convinge pe toată lumea, Golden Rice încă se confruntă cu o opoziție acerbă și, prin urmare, încă nu a avut ocazia să-și demonstreze meritele presupuse. În timp ce unii protestează că un OMG poate pretinde că este o soluție la malnutriție și ridică principiul precauției drept bastion suprem, alții denunță această opoziție dogmatică, ajungând chiar să o clasifice drept o „crimă împotriva„ umanității ”probabilă. Și în mijlocul acestor bătălii verbale sterile, considerentele cu adevărat umanitare rămân nerezolvate.
Pentru a rezolva problema pe care o reprezintă, este mai întâi necesar să punem la îndoială cauzele malnutriției care afectează state precum India, Bangladesh și Filipine. În acest caz, deficiențele de vitamina A observate în aceste țări sunt rezultatul unei diversități scăzute în tiparele de consum alimentar ale populațiilor în cauză. Această diversitate alimentară scăzută poate rezulta, la rândul său, din disponibilitatea redusă a produselor alimentare (produsele nu există sau în cantități mici) sau din accesul economic restricționat (adică oamenii nu au mijloace economice insuficiente pentru a procura alimente, altele decât orezul).