Orez galben cu stafide - rețetă gratuită cu fotografie »
Această rețetă ingenioasă de orez cu stafide este absolut uimitoare din punct de vedere al gustului și ar trebui să fie pe masa noastră mai des. Bucătăria în stil oriental ar putea fi cu greu mai simplă și mai ieftină.
- 1 lingura unt
- 200 g orez cu boabe lungi
- 300 ml de apă
- 1 linguriță curcuma, măcinată
- 1 băț de scorțișoară
- 1 păstăi de cardamom
- ½ linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 100 g stafide
Pentru orez galben cu stafide Mai întâi puneți stafidele în apă fierbinte, apoi fierbeți 300 ml apă cu untul și amestecați orezul, curcuma, scorțișoara, cardamomul, sarea și zahărul și aduceți la fierbere scurt.
Acoperiți și lăsați să se înmoaie la foc mic timp de 15-20 de minute.
Acum turnați apa din stafide, adăugați la orezul turmeric și lăsați să stea încă 5 minute pe plita oprită.
Orezul galben cu stafide este o alternativă gustoasă la orezul gătit în mod tradițional.