Orez prăjit, sănătos, caloric și cu conținut scăzut de grăsimi

Rețetă de friptură cu legume din orez

O rețetă de gătit cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi este această tigaie cu legume din orez din cartea de bucate online de la Rețetele 1 Euro ale Bunicii.

Ingrediente pentru 6 persoane:
3 căni de orez brun (aprox. 750 g) 75 de cenți
6 linguri de ulei 6 cenți
1 ardei iute 30 de cenți
3 căței de usturoi 10 cenți
2 morcovi 20 de cenți
1 ardei galben 50 de cenți
1 ardei roșu 50 de cenți
150 g mazăre zahăr 1 euro
100 g muguri de fasole 40 de cenți
200 g varză chineză 30 de cenți
150 ml sos de soia 80 de cenți
10 linguri de ketchup de roșii 50 de cenți

aparate de bucătărie necesare:

Pregătirea cratiței cu legume din orez:

Tocati ceapa, tocati sau presati cateii de usturoi (de preferat cu o presa de usturoi), mieziti ardeiul iute si taiati-l in bucati mici. Spălați morcovii, ardeii grași, prazul și varza chineză și tăiați-le în bucăți mici.
Mai întâi cele 3 căni de orez, apoi 6 căni de apă într-o cratiță. Apoi sare ușor, puneți capacul pe cratiță și gătiți. Când apa începe să fiarbă, scoateți capacul și gătiți orezul la foc mediu pentru încă 10 minute. Se amestecă din nou și din nou între ele. Apoi opriți aragazul și lăsați balonul de căldură rezidual încă 5 minute.
Se încălzește uleiul într-o cratiță mare sau wok și se adaugă usturoiul, ardeii iute, morcovii, boiaua și prazul în cratiță și se călește timp de 5 minute. Se adaugă restul de legume și se sotează 2 minute. Se amestecă sosul de soia și ketchupul de roșii și se fierbe acoperit timp de 10 minute. Acum orezul terminat este pus în oală și amestecat viguros.

0,92 euro
Valori nutritive per persoană: 309 kcal
1293 kj
8,1 g albus de ou/proteina
7,4 g grăsime
52 g de carbohidrați utilizabili

Mâncăruri sănătoase de legume din orez sănătoase sunt tigaia de orez cu răvăși, wokul de legume cu orez și orezul cu legume de boia.

---