Orezul de iasomie - donatorul valoros, bine umplut de energie
Originea și originea orezului de iasomie
În nord-estul Thailandei se află provincia Yasothon, care este adesea numită leagăn al Orez de iasomie desemnat. Cu toate acestea, acest lucru va fi Cereale minat și în Laos, Italia și Vietnam.
Boabele arată puțin mai mici și este unul dintre puținele tipuri de orez care are un gust ușor. Orezul de iasomie contează exact așa Orez basmati la categoria „orez parfumat”. Acest lucru se desfășoară în timpul gătitului orez parfumul său floral.
Deoarece este ușor lipicios după gătit, este deosebit de popular în bucătăria thailandeză. Diferențele de calitate pot fi observate și aici.
Orezul de iasomie este oferit la nivelurile de calitate „auriu” și „orez rupt”. Aceasta din urmă este opțiunea mai ieftină, dar este și puțin inferioară. Dar, desigur, gustul nu este în nici un fel inferior „aurului”.
Plin de ingrediente valoroase
Boabele albe mici sunt mai multe decât se presupune de obicei. La fel este orez nu întotdeauna să fie văzută ca o garnitură. Mai degrabă, ar trebui privită ca o sursă valoroasă de energie. Deoarece orezul este în general foarte scăzut în sodiu, este la fel de popular pentru deshidratare ca și pentru diete. Orezul cu iasomie este, de asemenea, foarte popular în rândul pacienților cu tensiune arterială crescută.
Utilizare și pregătire
Prepararea orezului cu iasomie este similară cu majoritatea tipurilor de orez. Este întotdeauna recomandat să luați de două ori cantitatea de apă în comparație cu orezul. Aveți nevoie de cel puțin două căni de apă pentru o singură porție (aproximativ o cană).
Îmbogățirea apei cu sare sau bulion de legume ar trebui evitată, deoarece acest lucru doar distorsionează gustul „orezului parfumat”.
Datorită gustului său ușor, acest tip de orez este deosebit de potrivit ca acompaniament la preparatele din curry, carne și pește. De asemenea, este foarte recomandat pentru salate și deserturi.