Organicul prinde rădăcini - L Express

Vinete, broccoli, cireșe măcinate, pepeni? În fiecare sâmbătă, Sylvain Désîlets ajunge la Montreal cu camioneta sa de fructe și legume organice proaspăt culese. Acest fost mașinist aeronautic în vârstă de 30 de ani, întors pe terenul familiei sale, își ajută părinții, proprietarii gurilor de aerisire Verger aux 4 din Henryville, în Montérégie. El livrează coșuri bine aprovizionate celor 200 de „parteneri” ai lor - așa cum numește clienții. „Ne susțin financiar”, explică el. Plătind în avans o parte din producția noastră. ”

Comerț echitabil

Franquette la Grenouille CPE din Chambly, în Montérégie, a fost unul dintre primii care s-au alăturat. „Copiii au stabilit o legătură emoțională cu fermierul nostru”, spune Mélanie Gauthier, directorul. Înainte, mulți credeau că fructele și legumele cresc în supermarketuri! ” Proiecte similare sunt planificate pentru cantinele școlare și spitalele din provincie.