Origini, diagnostic și mijloace de control al contaminării laptelui din (
Toate textele 3R
V. HEUCHEL (1), J. MARLY (2), N. MEFFE (3)
(1) Institut de I'Elevage, 149 rue de Bercy, 75595 Paris Cedex 12
(2) Centrul de tururi INRA, Laboratorul de patologie infecțioasă și imunologie, 37380 Nouzilly
(3) Institut de I ’Elevage, Le Rheu, Monvoisin, BP 67, 35652 Le Rheu Cedex
cu colaborarea lui J.L. MENARD (Institut de I'Elevage, Angers), L. PLASSOT (Institut de I'Elevage, Caen)
Toate textele 3R
Găsiți un text
Biofilme microbiene în instalațiile de procesare a cărnii: dezavantaje și beneficii potențiale.
3R 2001 - Sesiune: Calitatea produsului
Influența digestiei rumenului asupra compoziției produsului.
SAUVANT D., MARTIN O., BERTHELOT V., MERTENS D.
3R 2001 - Sesiune: Calitatea produsului
Relația dintre caracteristicile biochimice și metabolice ale mușchilor și calitățile organoleptice și nutriționale ale cărnii în boi care primesc rații suplimentate cu ulei de floarea-soarelui bogat în n-6 PUFA.
DURAND D., GRUFFAT-MOUTY D., HOCQUETTE JF., MICOL D., DUBROEUCQ H., JAILLER R., JADHAO S.B., SCISLOWSKI V., BAUCHART D.
3R 2001 - Sesiune: Calitatea produsului
Caracteristicile carcaselor și cărnii de miel produse în iarbă sau în stână: garanție de origine.
PRIOLO A., PRACHE S., DUBROEUCQ H., MICOL D., AGABRIEL J.
3R 2001 - Sesiune: Calitatea produsului
Efectul temperaturii asupra dezvoltării Staphylococcus aureus și Escherichia coli în brânzeturile fermelor obținute din lapte de capră pe bază de lactă crudă.
DAVID V., GUERIN B., FONTEZ B., TORMO H., LEFRILEUX Y.
3R 2001 - Sesiune: Calitatea produsului
Compoziția colostrului și a laptelui de capră în perioada colostrală în imunoglobuline G, beta-lactoglobulină, alfa-lactalbumină și albumina serică.
LEVIEUX D., MASLE I., GENEIX N., MORGAN F., BOUVIER F.
3R 2001 - Sesiune: Calitatea produsului
Evoluția conținutului de grăsime și diametrul globulelor de grăsime în timpul mulsului la vacile de lapte.
GUINARD-FLAMENT J., MICHALSKI MC., RULQUIN H.
3R 2001 - Sesiune: Calitatea produsului
Evoluția compoziției chimice a laptelui de șeptel din cinci sisteme de producție din masivul central.
AGABRIEL C., COULON JB., JOURNAL C., DE RANCOURT B.
3R 2001 - Sesiune: Calitatea produsului
Studiul factorilor de variație a calității laptelui în fermele de bovine de lapte din Reunion.
3R 2001 - Sesiune: Calitatea produsului
Calitatea laptelui livrat de fermele agro-organice din patru regiuni franceze.
3R 2001 - Sesiune: Calitatea produsului
Efectul cantității de iarbă oferită și aportul de concentrat asupra compoziției fine a laptelui de la vacile de lapte care pasc.
DELABY L., HURTAUD C., PEYRAUD JL.
3R 2001 - Sesiune: Calitatea produsului