Ortenau Gesundheitswelt Articolul curent
Medicină și sănătate
Atunci când o dietă sănătoasă provoacă dureri de stomac
Intoleranțele alimentare sunt frecvente.
Ortenau este renumit pentru Riesling și Burgundia, regiunea Pădurea Neagră este renumită în lume pentru tortul Pădurea Neagră. Dar nu toată lumea are voie să se bucure din plin de specialitățile din regiune: tortul conține smântână, făină de grâu și cireșe, iar în vin există multă fructoză. Oricine suferă de așa-numita intoleranță la fructoză sau intoleranță la zahărul din fructe, este mai bine fără fructe și vin. În cazul intoleranței la lactoză, o intoleranță la zahărul din lapte, smântâna îngreunează foarte mult smântâna pentru persoana în cauză. Și pacienții cu boală celiacă nu pot tolera componenta proteică gluten în anumite tipuri de cereale, cum ar fi grâu, spelta, secară, orz și spelt verde. Drept urmare, făina de grâu din tortul Pădurea Neagră le provoacă probleme.
Boala celiacă: Reflectarea duodenului aduce certitudine
„Intoleranța la lactoză și fructoză poate duce la simptome masive, dar nu sunt periculoase”, spune Dr. Roland Dobrindt, medic principal în cadrul Departamentului de Medicină Internă la Ortenau Klinikum Wolfach. „Dar boala celiacă dăunează intestinului subțire pe termen lung dacă nu este diagnosticată la timp și apoi produsele din cereale care conțin gluten sunt în mod constant evitate”, subliniază specialistul în medicina internă. Simptomele sunt variate: durerile abdominale, flatulența și diareea sunt în prim plan, dar pot apărea și pierderea în greutate, oboseala și anemia.
Zaharul din lapte nu este digerat
Intoleranța la lactoză este mai puțin periculoasă, dar este însoțită de simptome foarte neplăcute. Cei afectați nu au o enzimă digestivă importantă în intestinele lor: lactaza. Acest lucru asigură faptul că lactoza ingerată cu alimente este digerată în intestinul subțire. Dacă acest lucru nu se întâmplă, lactoza nedigerată migrează în intestinul gros și provoacă disconfort acolo. Pentru că acum bacteriile colonului îl descompun și formează gaze precum hidrogenul. Ca urmare, pacientul suferă de gaze dureroase și diaree. „Nici simptomele nespecifice precum durerile de cap, amețelile și greața nu sunt neobișnuite la persoanele care au intoleranță la lactoză”, explică Dr. Dobrindt. Pacienții trebuie să ia o dietă cu conținut scăzut de lactoză. Cantitățile mici sunt de obicei bine tolerate. În plus, există pe piață produse lactate fără lactoză. Alternativ, enzima digestivă lactază poate fi furnizată și prin tabletă sau pulbere dacă pacientul nu dorește să renunțe la consumul de lactate care conțin lactoză.
Testul respirației creează claritate
„Oricine crede că nu poate tolera lactoza poate face un test medical”, spune dr. Dobrindt. „Hidrogenul gazos pe care îl produc bacteriile atunci când lactoza este descompusă în intestinul gros poate fi ușor detectat în respirație.” În acest mod poate fi determinată și o intoleranță la fructoză. Dacă aveți intoleranță la fructoză, intestinul subțire poate absorbi doar o cantitate mică de fructoză și o poate transmite celulelor corpului. Rezultatul: fructoza ajunge în intestinul gros, unde bacteriile o descompun - și făcând acest lucru formează și hidrogen gazos. Simptomele sunt similare cu cele ale intoleranței la lactoză: dureri abdominale, gaze, diaree. „Pacienții au voie să consume doar o cantitate mică de fructe, bere, sucuri, miere și dulciuri. De asemenea, ar trebui să aveți grijă cu anumite tipuri de legume, cum ar fi prazul sau varza murată ”, spune dr. Dobrindt, „Nu există tablete sau pulbere cu enzimă pentru intoleranți la fructoză. Tot ce rămâne pentru dvs. este o schimbare consecventă a dietei. "
Secția de medicină internă
Clinica Ortenau Wolfach
Dr. Roland Dobrindt
Oberwolfacher Strasse 10
77709 Wolfach
Tel. 07834 970-301
E-mail: roland.dobrindt (la) wol.ortenau-klinikum.de
Notă:
Articolele publicate aici sunt editoriale și informațiile pe care le conțin despre date, fapte, contacte etc. nu sunt actualizate. Pentru mai multe informații, vă rugăm să vizitați clinicile de specialitate respective pe site-ul Clinicii Ortenau.