Orzul a căzut pe marginea drumului ...

Cerealele zdrobite sunt principalul ingredient al terciului. La nord de München se numește "Grütze", la sud de acesta ca "Koch".

drumului

Terciul făcut din orz sau ovăz hrănea popoare întregi din întreaga lume, din epoca de piatră, până în antichitate și evul mediu, până la fermierii montani din secolul 20. Zilnic, terciul de orz era în meniu în fiecare zi, pentru a satisface foamea. Terci de spelt sau terci de grâu numai de sărbători.

Pe de o parte, țăranul a cerut pregătirea obișnuită („Wos da Baua nit știe, frissta nit.”), Pe de altă parte, lipsa de creativitate în prepararea terciului a lovit mintea multor consumatori, astfel încât în ​​vremuri mai bune a fost la fel: „Cu ' r Gerscht kust mi vajogn! "

Orzul cu ingredientele sale valoroase a căzut pe marginea drumului.

  • În zilele noastre se întoarce la ceea ce este valoros și deviza este: mergi după terci! Acasă sau în sălbăticie! Rețeta de bază este simplă, poate fi preparată și într-un ceainic de hoardă peste jarul ușor!