Osteoporoza este laptele bun pentru oasele tale

Protejează cu adevărat laptele de osteoporoză?

04.09.2020, 09:38 | | Ann-Kathrin Landmarke, online

Faptul că laptele întărește oasele și, eventual, previne osteoporoza, face obiectul a numeroase studii. (Sursa: Luka/Getty Images)

„Laptele este bun pentru oase” - o frază care încă se aude adesea. Cu toate acestea, există studii care pun sub semnul întrebării efectele protectoare ale laptelui. Laptele poate chiar deteriora oasele?

Calciul (calciu), este o componentă importantă pentru substanța osoasă. Cu ajutorul vitaminei D, mineralul este absorbit în intestinul subțire și transportat la oase. Acolo întărește scheletul. După cum subliniază rețeaua osteoporozei, calciul este esențial pentru formarea osoasă sănătoasă.

O bună precauție pentru prevenirea osteoporozei este o dietă bogată în calciu, vitamine și minerale, împreună cu exerciții fizice suficiente și antrenamente pentru întărirea oaselor. Calciul se găsește în principal în produsele lactate, dar și în legumele verzi.

Hrana pentru oase puternice

Când vine vorba de apă minerală, alegeți soiuri cu un conținut de calciu mai mare de 150 de miligrame pe litru. Cu un litru și jumătate acoperiți aproximativ un sfert din necesarul zilnic. (Sursa: Hyrma/Getty Images)

Legumele de culoare verde închis nu numai că sunt bogate în calciu, dar oferă și multă vitamină K. Vitamina sprijină depozitarea calciului în oase. Cea mai bună legumă osoasă este varza cu peste 200 mg de calciu la 100 de grame. (Sursa: Night Owl/Getty Images)

Peștii grași, cum ar fi somonul, macroul și tonul, conțin doar puțin calciu, dar multă vitamină D. Acest lucru este deosebit de benefic pentru persoanele care petrec puțin timp în aer liber și, prin urmare, nu produc suficientă din propria lor vitamina D (sursă: Lena_Zajchikova)

Brânzeturile tari precum Emmentaler sau Bergkäse sunt greu de învins ca surse de calciu. 100 de grame de brânză furnizează aproximativ 1000 de miligrame de mineral. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, cel mai bine este să vă bucurați de întăritorul osos numai cu moderare. (Sursa: margouillatphotos/Getty Images)

Ierburile precum pătrunjelul și arpagicul sunt surse extrem de bune de calciu. Chiar dacă de obicei consumați doar cantități mici, utilizarea ierburilor are un efect dublu: Dacă economisiți sare atunci când condimentați, mai mult calciu este stocat în oase. Sarea de masă favorizează excreția de calciu. (Sursa: Apreciază)

La fel ca varza, spanacul este una dintre legumele de top. Calciul, vitamina K, acidul folic și fierul fac legumele atât de valoroase. (Sursa: Lecic/Getty Images)

La fel ca brânza și iaurtul, laptele este bogat în calciu. (Sursa: CentralITAlliance/Getty Images)

Susanul și nucile sunt, de asemenea, surse bune de calciu - dar datorită conținutului ridicat de grăsimi pot fi consumate doar în cantități mici. (Sursa: Ladislav Kubeš/Getty Images)

Potrivit experților în nutriție, cei cărora nu le plac produsele lactate sau legumele verzi pot folosi și sucuri de fructe care au fost îmbogățite cu calciu. (Sursa: Proformabooks/Getty Images)

Mai presus de toate, broccoli conține vitamina K, care favorizează stocarea calciului în oase. (Sursa: canyonos/Getty Images)

Factori de risc pentru osteoporoză: Nu numai femeile sunt expuse riscului
Autotestare:Care este riscul dumneavoastră de osteoporoză?
osteoporoză: Cauze, simptome și tratament

Cât de mult calciu are nevoie organismul?

Aproape 100% din calciu se găsește în oase și dinți. Mai ales în faza de creștere, aportul de calciu trebuie să fie corect, astfel încât să se poată dezvolta un schelet stabil. Ceea ce nu se realizează în densitatea osoasă în primele două decenii de viață nu poate fi îmbunătățit în anii următori. Aportul adecvat de calciu joacă, de asemenea, un rol important în hrănirea oaselor la o vârstă mai târzie și cu osteoporoză existentă, care poate duce la fracturi, printre altele.

Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) oferă informații clare despre cantitatea de calciu de care are nevoie corpul. Ea recomandă un aport de calciu de 1200 miligrame pe zi pentru adolescenții cu vârsta cuprinsă între 13 și 18 ani, 1.100 miligrame pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 10 și 12 ani și 1.000 miligrame pentru adulți.

Oasele au nevoie de lapte, brânză și iaurt?

Dacă organismul nu are suficient calciu în sânge, elimină mineralul din oase pentru a-și satisface nevoile. Substanța osoasă suferă de acest lucru. Cu o dietă sănătoasă și bogată în calciu, de exemplu produse lactate și legume verzi, oasele pot fi alimentate cu suficient calciu și alți nutrienți.

Potrivit Societății Germane de Nutriție, laptele și produsele lactate (cu excepția quarkului) se numără printre cele mai importante surse de calciu. Laptele și iaurtul conțin în jur de 120 mg la 100 g, brânza în jur de 400 până la 900 mg la 100 g. Acest lucru face ca brânza să fie primul loc printre alimentele care conțin calciu. Cu toate acestea, cerința poate fi îndeplinită și prin consumul altor furnizori de calciu. Oricine bea apă minerală bogată în calciu și integrează în alimentație alte alimente bogate în calciu nu își asumă niciun risc și este bine îngrijit.

Comparația: Lapte proaspăt sau lapte de lungă durată?
În ciuda intoleranței la lactoză:Puteți mânca aceste produse lactate
Studiile arată:Copiii cresc mai puțin dacă nu consumă lapte?

Pe lângă lapte și produse lactate, alimentele bogate în calciu includ:

Kale
spanac
brocoli
fenicul
Năut
Alune de padure
Migdale
semințe chia
Mac
seminte de in
susan

Calciul din plante sau alimentele vegetale nu este la fel de bine absorbit de organism ca și calciul din alimentele de origine animală.

Calciul sub formă de pilule - bun pentru sănătatea oaselor?

Dacă osteoporoza este prezentă, medicii prescriu adesea suplimente de calciu - de obicei combinate cu vitamina D. În osteoporoză, furnizarea organismului cu suficient calciu și vitamina D face parte din terapia de bază - fie prin alimente, fie sub formă de suplimente alimentare.

Suplimentele alimentare nu trebuie administrate fără consultarea unui medic pentru a evita posibilele reacții adverse și interacțiuni. Aportul excesiv de calciu din suplimentele alimentare poate avea un impact negativ asupra sistemului cardiovascular. De asemenea, este posibil ca calciul să afecteze eficacitatea medicamentelor, cum ar fi antibioticele.

Doar un test de sânge la medic poate arăta dacă există de fapt un deficit de calciu și, dacă da, ce doză este necesară. De asemenea, medicul folosește un test de sânge pentru a determina dacă există un deficit de vitamina D.

Laptele dăunează oaselor?

Ca furnizor de calciu, laptele este bun pentru prevenirea osteoporozei? Subiectul este discutat pe larg de experți, iar situația studiului arată rezultate diferite. În timp ce laptele este o sursă valoroasă de protecție a calciului și a oaselor pentru unii, alții consideră produsul de vacă ca un jaf de calciu sau sunt convinși că laptele favorizează osteoporoza.

Unele cercetări arată că femeile în vârstă care consumă lapte și consumă în mod regulat produse lactate prezintă un risc mai scăzut de osteoporoză. Rezultatele unui studiu polonez sugerează că consumul de lapte în copilărie și adolescență îmbunătățește densitatea osoasă și duce la un risc mai mic de osteoporoză la femeile adulte. Dar situația de studiu nu este uniformă. Studiile menționate contrazic descoperirile cercetătorilor americani, care au constatat chiar și un risc crescut de fracturi osoase la băutorii grei de lapte.

În 2014, cercetătorii de la Universitatea din Uppsala (Suedia) au descoperit că consumul excesiv de lapte crește fragilitatea osoasă. Riscul de deces crește cu fiecare pahar de lapte, potrivit experților. Cercetătorii suspectează că cauza este ingredientele lactoză și galactoză din lapte. Acestea pot favoriza bolile cronice. Consumul altor produse lactate precum iaurtul și brânza este sigur. Alte studii nu văd nicio legătură directă între consumul de lapte și sănătatea oaselor.

Un lucru este sigur: calciul este important pentru corp și oase și ar trebui consumat în cantități suficiente. Aprovizionarea este susținută de lapte și produse lactate. Multe alimente pe bază de plante sunt, de asemenea, surse bune de minerale.

Preveniti osteoporoza: nu uitati sa faceti miscare

Calciul singur nu poate proteja oasele. "Dacă doriți să vă faceți oasele bine, combinați suplimentele de vitamina D cu o dietă sănătoasă, bogată în calciu. Și mai presus de toate: asigurați-vă că faceți suficient exercițiu activ", sfătuiește organizația umbrelă a grupului de auto-ajutorare osteoporoză. Asociația Federală de Auto-Ajutor pentru Osteoporoză este de asemenea de acord: exercițiul suficient este important în prevenirea osteoporozei. Oasele ar trebui să fie stresate, astfel încât să nu se simtă inutile.

Prevenirea osteoporozei:Cele mai bune alimente pentru oase puternice
Dieta împotriva osteoporozei:Aceste alimente întăresc oasele
Prevenirea osteoporozei:Șapte sfaturi despre cum să vă întăriți oasele

Un exercițiu prea mic duce la descompunerea masei osoase. Este importantă și o dietă echilibrată, bogată în calciu. Cei care nu doresc să riște pierderea osoasă ar trebui, de asemenea, să evite subponderalitatea pe viață.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.