Oțet de mere de casă cu resturi de mere
Oțetul de mere de casă este economic, ecologic și sănătos. Într-adevăr, este foarte ușor de făcut cu resturi de mere, răbdare și fermentare. Iată rețeta de bază pentru prepararea oțetului de mere organic de casă de calitate.
credite imagine: Oczymlekarze/Antywieszak
Rețeta pentru prepararea oțetului de mere acasă
Beneficiile naturale ale oțetului de mere
La fel ca mărul, euoțetul de mere conține mulți nutrienți: minerale, vitaminele A, B1, B2, B3 și C, acizi esențiali, mai multe enzime și o doză mare de pectină. De asemenea, este deosebit de bogat în potasiu. Poate conține într-adevăr până la 1g pe 1 litru de oțet.
În plus, conține și alte oligoelemente precum fosfor, calciu, magneziu, sulf, fier, fluor, siliciu, bor, zinc, cupru, mangan și seleniu.
Oțetul de mere are multe virtuți terapeutice precum promovarea digestiei sau ameliorarea durerii osteoartritei și varice. Numeroasele sale calități și particularități îl fac:
- un tonic excelent pentru sistemul nervos și inimă,
- un detergent și regenerator de celule,
- un remineralizant excelent,
- un stimulent digestiv,
- un anti-colesterol,
- un antiseptic.
Pe de altă parte, oțetul de mere este eficient și pentru calmează mușcăturile de țânțari și urzici.
credit imagine: DepositPhotos
Consumul de oțet de mere
Oțetul de mere se consumă ca și alte vinuri sau oțeturi alcoolice. Se folosește, de exemplu, pentru a îndepărta alimente și carne după gătit sau pentru a face sosuri, cum ar fi sosuri pentru salată verde și legume crude.
Dar, oțetul de mere nu este doar pentru a fi folosit în sosuri de salată. Este, de asemenea, un adevărat aliat în bucătăriile fără sare. Într-adevăr, oțetul de mere poate înlocui sarea pentru toate gătitele cu apă. Așadar, pentru a găti pastele, orezul sau legumele în tigaie, nu ezitați să înlocuiți sarea cu oțet de mere.
Acest sfat vă va permite să reduceți aportul zilnic de sare, păstrând în același timp exaltarea aromelor !
Faceți-vă oțet de cidru de casă cu resturi de mere
A-ți face propriul oțet de mere este mult mai inteligent decât să-l cumperi gata. Într-adevăr, când vezi prețul unui oțet bun, nu mai ezitați !
Există mai multe rețete pentru prepararea oțetului de casă. Cel mai ușor și mai ieftin este să-l faci din resturi de mere. Pentru a nu strica nimic, nu mai aruncăm miezuri, coji și alte mere deteriorate.