Ou de prepelita

Un miracol în miniatură !

Comparativ cu oul de pui, oul de prepeliță este de 5 ori mai mic, însă rămâne faptul că dimensiunea sa mică nu afectează în niciun fel valoarea sa nutritivă, deoarece este produsul de origine animală cu cel mai echilibrat conținut de proteine, vitamine, minerale. și enzime.

multă vitamina

Într-adevăr, oul de prepeliță este singurul ou din dietă din lume, iar valoarea sa nutritivă este extrem de bogată în 100 g de ouă: 145 de calorii, 75,8 g de apă, 12,5 g de proteine, 0,3 g de carbohidrați, 10,5 g de lipide, 185 mg de potasiu, 11 mg de magneziu, 188 mg de fosfor, 55 mg de calciu, 1,8 mg de fier, 0,4 mg de vitamina B2, 0, 1 mg de vitamina B6, 60 µg de niacină, 60 µg de folați, 1,6 µg de vitamina B12, 200 µg și 40 µg de caroten, adică (în comparație cu oul de pui care este de aproximativ 5 ori mai mare) de 5 ori mai mult fosfor, de 7,5 ori mai mult fier, de 6 ori mai multă vitamina B1, de 15 ori mai multă vitamina B2.